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谷氨酰胺的性状及鉴别方法

2023.6.25
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zhaoqisun

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性状

本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭本品在水中溶解,在乙醇或乙醚中几乎不溶比旋度取本品,精密称定,加水适量,置40℃水浴中溶解,放冷,用水定量稀释制成每1ml中约含40mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为+6.3°至+7.3°。

鉴别

(1)取本品的水溶液(1→50)5ml,加稀盐酸5滴与亚硝酸钠试液1ml,应发泡(2)取本品的水溶液(1→10005ml,加茚三酮试液1ml,加热3分钟,溶液显紫色(3)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集895图)一致。(4)取本品与谷氨酰胺对照品各适量,分别加水溶解并稀释制成每1m中约含2.5mg的溶液,作为供试品溶液和对照品溶液。照有关物质项下的色谱条件,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。


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