如何区分大肠杆菌、黑曲霉、啤酒酵母

这四种微生物分别属于原核微生物的革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌（大肠杆菌和枯草芽孢杆菌），真核微生物的单细胞酵母菌和丝状真菌（啤酒酵母和黑曲霉），从菌落形态和显微镜下的个体形态能区别开来。
黑曲霉：四种比较而言，用普通的PDA培养基培养黑曲霉的菌落最大，呈圆形，菌丝蔓延迅速，初为白色，后变成鲜黄色直至黑色厚绒状。背面无色或中央略带黄褐色，呈同心环状。插片法美兰染色镜下观察菌丝发达多分枝，有隔多核。在膨大的菌丝细胞（足细胞）上垂直生出分生孢子梗；顶端形成膨大的分生孢子头（顶囊），放射状长出双层小梗，其上长出一串串的分生孢子，形状如“菊花”。
啤酒酵母：在PDA培养基上培养啤酒酵母，菌落数第二，圆形凸起，表面乳白色蜡质状。用美兰染色镜检，菌体呈椭圆形或芒果型，蓝色或无色，单个存在，有时可见出芽或假丝状。
大肠杆菌：大肠杆菌在伊红美蓝培养基中菌落呈深紫色，并有金属光泽。革兰氏染色镜检呈革兰氏阴性，单个排列，短小的杆菌。
枯草杆菌：枯草杆菌可用牛肉膏蛋白胨培养基培养，菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色，形态圆形或不规则。革兰氏染色镜检呈革兰氏阳性，链状排列，杆状比大肠杆菌大得多 。