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不安全,臭氧对肉类不光起不到消毒作用,还会产生毒素,不要食用。北京卫视《生活大调查》曾经做过一期节目,就是在实验室检测臭氧洗菜机的,做洗肉实验时发现会飘出很多白色泡沫,但其实根本不是杂质和激素,而是被氧化分解的蛋白质和脂肪,另外肉质也变硬,人体不易消化吸收。另外从别的方面查询这一反应竟发现是“氧化酸败”反应,食物腐烂的主要原因就是氧化,其次是微生物,温度以及湿度则是促因,也就是说臭氧洗菜机洗肉其实是加速肉类腐败变质,腐败变质的食物根本不宜食用。