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毒性大肠埃希杆菌感染需要做的检查是大便培养、大肠埃希杆菌肠毒素检测。该病主要表现为水样便，伴有腹部痉挛、恶心、呕吐、寒战、头痛、肌痛等。重者似霍乱，呈中重度脱水、酸中毒甚至死亡，可以并发脱水、水电解质紊乱、酸中毒等。饮食上建议合理搭配，清淡、易消化饮食。本病有自限性倾向，轻者可自愈。平时要注意饮水及饮食卫生，均衡营养，补充富含有蛋白质、维生素的饮食，同时注意补充一些肠道益生菌。
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