为了让自家店里的猪头肉卖相更好，保质期更长，泰来县一位“聪明”的店主在自家生产、销售的猪头肉中违规添加了亚硝酸盐，被泰来县人民法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处有期徒刑六个月，并处罚金一万元。
2011年1月至2012年6月，在泰来县经营熟食店的姜某，为了使自家店里卖的猪头肉易烂，色泽红润更好卖，他在加工熟食过程中添入添加剂亚硝酸盐，销售给当地的饭店和住户。经鉴定，其加工的猪头肉中亚硝酸盐含量41mg/kg，超出国家标准，大量食用此食品会导致食物中毒及人体感染食源性疾病。
泰来县人民法院经审理后认为，被告人姜某违反食品安全法律法规、使用亚硝酸盐生产食品并销售，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，鉴于其如实供述犯罪事实，认罪态度较好，可酌情从轻处罚。遂作出上述判决。
办案法官在此提醒广大商户，要守法经营，不要以身试法；消费者在购买猪头肉等肉制品时，要警惕过度亮红的肉制品，当心毒从口入。
首页
