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东方网-文汇报2009年10月13日消息，供应世博会的餐饮食品将全部做到可追溯，哪怕是一棵青菜。昨天，一批先进的世博会食品安全保障新型“武器”初露端倪，其中包括配备有电子芯片的食品原料周转箱，像字典大小的温度实时监控盒。
10月12日，工作人员正在向观众展示食品安全关键参数实时监控系统
同时亮相的食品安全新“武器”还包括最新的快速检测技术。世博会的食品快速检测将覆盖粮食、猪肉、蔬菜等12大类食品，涉及农药残留、微生物、重金属、急性毒物等60多项。
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