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专家:患者心情不好 宜多吃深海鱼和果仁

2010.5.12


  很多人生病之后闷闷不乐,食欲下降,导致各种营养素的缺乏,可造成患者情绪低落、紧张易怒直至抑郁,严重时患者会有自杀倾向。营养专家提醒,患者心情不好,可以通过饮食来调节。

  北京胸科医院营养科贺红介绍说,上述情况的其发病机理,是人体内5-羟色胺缺乏所引起的一系列病理生理改变。提高体内的5-羟色胺含量,就可以起到治疗作用。5-羟色胺的前身是色氨酸,可通过日常饮食途径来获得。

  临床营养学研究发现,富含色氨酸的食物有:鱼肉、鸡肉、蛋类、奶酪、燕麦、香蕉、豆类及其制品等。其中,香蕉含有较多的维生素B6、PP、烟酸以及微量元素钾、镁等。这些物质有助于稳定情绪,镇静催眠,在睡眠中使大脑快速合成5-羟色胺,醒后使人紧张焦虑等症状消失,平静、愉快。

  专家提醒,进食富含色氨酸的食物时,最好与碳水化合物含量多的食物,如米饭、面食、蔬菜以及水果一起食用,以助色氨酸消化、吸收和供大脑利用。

  此外,另一种可以消除焦虑紧张情绪、振奋精神的营养物质是ω-3脂肪酸。它可使人头脑清醒,反应灵敏,智力增强。ω-3脂肪酸主要存在于鱼类中,其中含量最高、质量最好的是深海鱼类,尤其是肉食性鱼,如鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼和雅马哈鱼等。每星期吃鱼三次,对缓解紧张情绪有明显效果,可有效预防抑郁症的发生。

  种子或果仁类食物也含有较多的ω-3脂肪酸,如葵花子、南瓜子、亚麻子、大麻子、花生、核桃和芝麻等。如果不易吃到鱼,可以吃种子或果仁类食物代替。

  通过饮食来改善情绪,通过情绪的好转来增加食物摄入量,建立良性循环,可使病人以更好的体力抗击疾病。
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