软米是一种米质介于糯米与粘米之间的优质籼米，在我国的主要产地是在云南，其米饭的质地十分柔软有弹性。软米的划分指标主要有直链淀粉的含量，但是，软米的遗传规律却是很少有研究分析的。为此,开展软米直链淀粉含量的遗传研究,为水稻优质育种提供参考依据,加强低直链淀粉含量资源的筛选、鉴定和创新意义较大。软米的直链淀粉含量可以使用直链淀粉分析仪进行检测。
利用经鉴定筛选的品质较优的云南软米品种毫屁,直链淀粉含量高、品质差的水稻品种桂朝2号为遗传研究材料,并配制组合毫屁桂朝2号,测定亲本和F2种子直链淀粉含量,采用单粒米法分析直链淀粉含量,明确云南软米资源的直链淀粉含量的遗传规律,为下一步云南软米育种研究和培育软米两系杂交稻提供理论依据。
通过直链淀粉分析仪对软米的淀粉含量进行分析研究之后总结出，在进行优质软米育种时,应选择一个与软米特性有关的低直链淀粉含量的品种作为亲本,并在低世代进行选择,与软米特性有关的低直链淀粉含量基因可转育至高产栽培稻中,从而选育出软米品种。
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