智能白度测定仪硒光电池转换器对温度更敏

      谷物的主要成分是碳水化合物，其中以淀粉所占的比例最高。α－淀粉酶可以在某些结构点上把淀粉切割成较短的糊精，糊精再分解成麦芽糖供酵母发酵利用，α－淀粉酶的活性则是谷物特别是小麦面粉的主要品质指标，并且α－淀粉酶会造成面粉吸水率下降，面团形成时间、稳定时间减少，弱化度增加。降落数值测定是快速测定谷物中的α－淀粉酶活性，反映小麦发芽程度和面包烘焙品质的一种方法。降落数值可以分析面粉中α－淀粉酶活性，降落数值愈高表明α－淀粉酶活性愈低，液化作用越小。

      实验仪器与设备：实验磨粉机、电热鼓风干燥箱、降落数值测定仪、面筋数量和质量测定仪、智能白度测定仪。

      小麦面粉品质比较重点对小麦籽粒粒色、容重、硬度、水分等外观品质，小麦籽粒粗蛋白含量、降落数值（降落数值测定仪测定）、小麦制粉、小麦面粉吸水率、面团形成时间、稳定时间、拉伸面积及最大抗延阻力等内在品质，以及小麦面粉制品的烘焙蒸煮表现等食品品质等方面进行鉴评。

      虽然很多组织和主要工业国家都先后建立了相应的测试标准和方法。建材、造纸和塑料等不少行业在中国也取得了白度的测试方法，但是智能白度测定仪的使用是相对最多的，这在该仪器光源的独特性。

      智能白度测定仪硒光电池转换器对温度更敏感,主机采用比色的原则,有效抑制环境温度的变化。在放大电路的设计,选择高增益、低漂移切零放大器集成电路的稳定性。考虑色度精度小于0.02的要求,A / D转换器在三双积分器的集成电路，当然前提是在转换器中输入100欧姆的阻抗。

      在现代的社会中只有不断地研制符合CIE标准的智能白度测定仪，客观定量地评价和测量物体的白度才是适应发展的关键。这是因为在建材、化工、轻工、纺织、纸张、食物和其他物质生产部门,白度是直接和间接的许多产品质量检验指标,是产品质量检验的重要内容。