非酶重法与粗纤维测定仪法之间的比较分析

粗纤维含量的测定不论是在饲料还是在我们常规的饮食上均有一定的帮助，在饲料上通过使用粗纤维测定仪或者是其他方法对粗纤维含量的测定，为动物之定量好的套餐，能够提高动物的品质，比如奶牛，控制纤维含量能够提高乳脂含量，而对于我们的事物进行测定也有一定的帮助，人体每天摄入一定量的粗纤维能够帮助我们进行消化，同时对糖尿病患者也有很大的帮助，但是过量的摄入就对肠胃不利了，因此对纤维含量的测定还是 有一定的帮助的。本文就来进行了解两种测量方法，分别是非酶重法以及使用粗纤维测定仪法两者来进行比较。

通过使用非酶重法对多种水果进行测定发现，测量总膳食纤维含量的相对标准偏差(RSD)在0·77% ~6·01%,均远小于10%，通过数字的验证，来进行发现该方法测定对于水果中的总纤维含量的测定是可行的。对于其他水果进行多次试验发现非酶重量法用 于膳食纤维含量较高(≥10%，以干基计)、淀粉含量较少(≤2%,以干基计)的水果，准确、可靠，操作简便，可同时检测大量样品，所用仪器和试剂易于获得，因而具有良好的适用性，目前世界化学分析主要采用这种方法。

而粗纤维测定仪是依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品，并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。这种测量方法在目前使用比较的广泛，测量的精度均满足国家标准，能够将待测物品中的纤维含量进行准确的测定。