目前关于食品中防腐剂与甜味剂的检测方法的很多,主要涉及的检测方法有薄层色谱法、比色法、离子选择电极测定法、气相色谱法、液相色谱法。本文主要是参考其它文献对国家标准进行优化,使其检测效果更佳、更实惠。
相关标准
实验方法:
1、样品前处理
汽水类:称取适量试样,微温搅拌除去二氧化碳,用氨水溶液调pH为7,加水定容,过滤,待测。
饮料类:称取适量试样,用氨水溶液调pH为7,加水定容,摇匀,离心沉淀,取上清液过滤,待测。
2、标准溶液的配置
用超纯水分别将3种标准品配置成适宜浓度的苯甲酸,糖精钠、山梨酸的储备液,备用。使用时分别取各储备液适量,用甲醇稀释成混合标液,待测。
实验谱图及验证数据:
三种食品添加剂混合溶液谱图:
仪器配置方案:
LC-P310高压恒流泵:2台
LC-UV310紫外检测器:1台
高压混合器(1500ul):1台
LC-Co310柱温箱:1台
LC-310泵控工作站(带采样功能):1套
7725i手动进样阀:1套
液相色谱柱:C18色谱柱(4.6mm*250mm,5um):1支
苯甲酸、山梨酸、糖精钠标准物质:各1支
以及相应的前处理设备。