门尼粘度计模体闭合系统可用液压、气动或机械方法来关闭并保持模腔闭合。
在试验期间模腔应保持11.5kn±0.5kn的压力。
当试样粘度较高时关闭模腔需要更大压力，但至少在转子启动前10s压力应降到11.5kn±0.5kn，并在整个试验过程中保持此压力。
无论用哪种方法闭合模腔，校准门尼粘度计时都应用厚度不大于0.04mm的软纸，放置在上下模表面上。
当模体闭合时，软纸应压有均匀的、连续的印痕。
若印痕不均匀，表明仪器调整不当或闭合表面有磨损、上下模体变形，其中任何一种现象存在都可能引起试验误差。
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