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胎牛血清在外观上可呈现浅棕色或浅红色，但颜色的不同并不代表血清品质间的差异，不同批次间的同一款血清，颜色上也可能存在一定差异。
总之，好的血清应是透明清亮，无沉淀或极少沉淀，并保持一定的粘稠度。如发现血清浑浊，不透明，含许多沉淀物，说明血清污染或血清中的蛋白质析出；若血清的颜色为深红色，则代表血清中的血红蛋白含量可能过高，有溶血现象产生，或者血清经过反复冻融。
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