麦汁浓度测量在啤酒酿造过程中，麦汁的制备是比较重要的生产环节。麦汁根据需要被煮锅蒸煮为同的浓度。例如，淡色啤酒被蒸煮后的浓度人约 8度～10度， 而浓啤酒被蒸煮后的浓度约存10度～17度。麦汁在煮锅中一般要被蒸煮90分钟，在此过程中．麦汁的浓度不断发生变化。通常，工厂人员采取现场取样，然后在实验室用糖度计来测定麦汁糖度。但是，在工作人员从蒸煮锅取走样品进行分析的过程中(一般在周期30分钟)．蒸煮锅内的麦汁浓度经常发生改变，而分析完成 ，我们又不得不设法调整麦汁糖度到需要的浓度范围。另外，由于麦汁被取出后，随着温度的改变，萁分子结构也发生变化，所以实验室分析的结果并不能真实反映蒸煮锅内麦汁的糖度。
如果 采用糖度仪在线检测麦汁糖度，就可以减少不必要的分析环，缩短蒸点周期，并可以很好的控制麦汁的品质。在线折光仪可以安装在麦汁过滤后及蒸煮锅内。由于麦汁是非常粘稠的，E-Scan系列在线糖度仪配备了自动蒸汽清洗系统，保证仪表测量的准确和免维护。除此以外，糖度仪还可以被校正为Brix (”B)位或%b/w单位。
酿酒饮料工业应用：
酒精、朗姆酒、糖蜜、酒精饮料、苹果酒、啤酒、麦汁、水果汁、混合水果汁和甘露、浓缩果
汁、；水茶、冰咖啡、速溶咖啡、速溶茶、软饮料、能量和运动饮料、饮料酒基、葡萄酒、葡萄汁等
产品浓度测量。
食品工业应用：
糖果、冰糖、饴糖、香料、太妃糖、果汁、食糖、奶制品、浓缩奶、奶粉、酪蛋白酸、酵
母粉、酸乳酪、~乳清、蛋类、蛋黄、蛋白、蜜饯、水果罐头、蔬菜罐头、酱油、速溶汤料、大豆、豆
奶、番茄浓汤、番茄酱等产品浓度测量。
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