植物油脂烟点自动测定仪操作步骤

　　先将油或熔化了的脂肪样品小心装入测量杯中，使液面恰好在装样线上，并调整电炉和测量杯的位置，使射灯光束穿过测量杯的中心，将温度计和棒形传感器垂直夹挂在杯子中心两侧，均离杯底约6mm，并保持平行。

　　接着将植物油脂烟点自动测定仪电源打开，使用仪器上面的+、-键来进行对温度的调控，调解完毕之后按确定键来进行保存，在到设定的温度之后，仪器将会进行减慢温度的上升速度，一般是按照每分钟5-6℃的升温速度进行增加。

　　在这个升温的速度范围之内，因为升温的速度的限制性，所以油烟生烟的情况就会更加清晰的被我们所看清，当样品出现少量烟，同时继续有浅蓝色的烟冒出时，借助射灯灯光看发烟时的温度读数，迅速按锁定键，此时温度显数被锁定。即为该样品的烟点温度。有时候在样品开始连续冒烟前，会喷出一点微弱的烟雾，但这对测定结果并没有影响。但是也不排除一些检测过程中的失误，当出现误差的时候，不需要重新进行试验，只要按锁定键解锁，仪器便可以继续升温，直到明确发烟判断点时，再按锁定键，显数会重新被锁定。如果显数过了设定值，样品没有冒烟，说明假设值有误，这时无需更改，继续进行观察，直至生烟再进行锁定。