从物理学的角度出发，乳化现象就是由于表面活性剂的作用,使本来不能混合到一起的两种液体能够混到一起的现象。
而隔膜真空泵油的乳化是由于隔膜真空泵在运转过程中，可能吸入的是腐蚀性气体，或者含有水汽的空气和冷气体。然后腐蚀性气体会腐蚀泵内的金属零件再与隔膜真空泵油发生化学变化，而含有水汽的空气和冷气体也会引起隔膜真空泵油乳化。
预防隔膜真空泵油乳化简单的办法是选用抗乳化性的泵油，抗乳化性好泵油的油水分离能力比较强，水蒸气和冷凝气体可以通过开气镇阀，排除部分水蒸气。一般来说，低粘度泵油抗乳化能力比高粘度油要好；加剂泵油比不加剂泵油效果更为明显。
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