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(1)组成蛋白质的氨基酸的结构通式是: ;图中Ⅰ-NH2是氨基,Ⅵ-COOH是羧基. (2)分析题图可知,该化合物含有三个R基Ⅱ、Ⅳ、ⅥI,因此属于三肽化合物;图中的Ⅲ、Ⅴ是肽键. (3)该化合物是由3个氨基酸脱去2分子水形成的. 故答案为: (1) 氨基 羧基. (2)三肽 2Ⅲ、Ⅴ. (3)3 2.