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在进行微生物培养时,若正置培养,琼脂培养基中的水分易蒸发使平板干裂,不利于微生物的生长;同时水蒸汽会在平皿盖上形成冷凝水,若回落在培养基表面,会使菌落蔓延生长,无法计数,若冷凝水太多会使培养基与平皿分离,容易滑动倒置培养可减少培养基表面的空气流动,减慢培养基中水分蒸发的速度,充分维持弹性,有利于菌株的生长和繁殖,防止空气中杂菌对培养基及培养物造成污染;也会由于重力作用在一定程度上使营养物质沉积到培养基表面,有利于微生物利用营养物质;倒置的平板方便拿取,避免环境中杂菌的污染。