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认真做好每一件喜欢的事,把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事
植物固醇的相对密度略大于水,不溶于水、酸和碱,可溶于多种有机溶剂,如溶解于乙醚、苯、氯仿、乙酸乙酯、二硫化碳和石油醚。植物固醇的物理化学性质主要表现为疏水性,但因其结构上带有羟基,故又具有亲水性,所以植物固醇具有乳化性。经溶剂结晶获得的植物固醇通常为针状白色结晶,其商品则多为粉末状或片状。植物固醇的相对分子质量约为386~456Da,熔点较高,都超过100℃,最高达215℃。