方法：
（1） 试验前停用硝酸酯、钙离子拮抗剂等扩冠药1日。2.试验前1日晚餐后开始禁食。3.试验日晨空腹记录体表常规12导联心电图。4.让受试者进餐，食量如常，另加猪油60g，鸡蛋2枚，总热量应达到4185.5J-6278.3J。5.餐后30、60、120min各记录12导联心电图1次，并与空腹心电图比较。
结果判定：
（2）符合下列条件之一为阳性：(1)餐后发生典型心绞痛。(2)餐后心电图ST段缺血型降低>0.5mm。(3)T波由直立变为倒置。2.符合下列条件之一为可疑阳性：(1)餐后发生不典型心绞痛。(2)餐后心电图ST段降低接近0.5mm。(3)T波由直立变为平坦。3.餐后既无心绞痛发作，又无心电图ST-T改变为阴性。
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