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本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭。
本品在水中易溶,在乙醇、丙酮或乙酸中几乎不溶。
比旋度:取本品,精密称定,加2mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为+14.0°至+15.6°。