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生物体内的旧物质分解和新物质的合成是同时进行的,生物体内一切物质的代谢变化统称为物质代谢,它包括合成代谢与分解代谢。
合成代谢是指生物体内一切物质的合成作用,它属于同化作用的范畴,如氨基酸合成蛋白质、核苷酸合成核酸;
分解代谢是指生物体内一切物质的分解作用,属于异化作用的范畴,如糖类物质经过三羧酸循环被彻底分解为二氧化碳和水。