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克氏定氮法的测定原理
2022.6.21
zhaoqisun
致力于为分析测试行业奉献终身
因为蛋白质含氮量通常在16%左右,所以将克氏定氮法测得的含氮量乘上系数6.25,便得到该样品的蛋白质含量。
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