能发生取代反应
1、烷烃与卤素单质:卤素单质蒸汽(如不能为溴水)。条件:光照。
2、苯及苯的同系物与(1)卤素单质(不能为水溶液)。条件:三溴化铁作催化剂,浓硝酸: 50℃- 60℃水浴,浓硫酸: 70℃-80℃水浴。
3、卤代烃的水解:强碱的水溶液。
4、醇与氢卤酸的反应:新制氢卤酸。
5、乙醇与浓硫酸在140℃时的分子间脱水反应。
6、酸与醇的酯化反应:浓硫酸、加热。
7、酯类的水解:无机酸或碱催化。
8、酚与(1)浓溴水(2)浓硝酸。
能发生加成反应
1. 烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯的加成: H2、卤化氢、水、卤素单质。
2. 苯及苯的同系物的加成:H2,Cl2。
3. 不饱和烃的衍生物的加成(包括卤代烯烃、卤代炔烃、醛酮、羧酸、芳香化合物、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸酯、烯酸盐等)。
4. 含醛基的化合物(包括葡萄糖)的加成: HCN、NH₃、H₂、格氏试剂等。
5. 酮类、油酸、油酸盐、油酸某酯、油(不饱和高级脂肪酸甘油酯)的加成物质的加成: H2,注意:凡是有机物与H2的加成反应条件均为:催化剂(Ni)、加热。
能发生银镜反应
1. 所有的醛(RCHO)
2. 甲酸、甲酸盐、甲酸某酯
3. 葡萄糖、麦芽糖、葡萄糖酯、 (果糖)
能和新制Cu(OH)2反应的除以上物质外,还有酸性较强的酸(如甲酸、乙酸、丙酸、盐酸、硫酸等),发生中和反应。
羟基的有机反应
1. 取代(水解)反应: 卤代烃,酯,酚钠,醇钠,羧酸钠
2. 加成反应:烯烃与水或氢卤酸、醛/酮+ H₂
3. 氧化: 醛氧化
4. 还原:醛+ H₂