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肌凝蛋白是肌原纤维粗丝的组成单位,又称肌球蛋白(myosin)。
肌凝蛋白存在于平滑肌中,在肌肉运动中起重要作用。其分子形状如豆芽状,由两条重链和多条轻链构成,被激活后,具有活性的、能分解ATP的ATP酶。其分子量约为51万,在粗丝中,都是分子的头朝向粗丝的两端,呈纵向线性缔合排列。