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免疫酶测定法是一种用酶标记一抗或二抗检测特异性抗原或抗体的方法。本法将抗原抗体反应的高度特异性与酶对底物高效催化作用结合起来，根据酶作用底物后显色，以颜色变化判断实验结果。目前常用的方法有酶免疫组化技术和酶联免疫吸附试验（ELISA)。
前者测定细胞表面抗原和组织内的抗原，后者主要测定可溶性抗原或抗体。用酶标测定仪测定光密度值（OD)反应抗原或抗体的含量，常用于标记的酶有辣根过氧化物酶（HRP)，碱性磷酸酶（ALP），葡萄糖氧化酶等，其中以HRP应用最广。
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