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关于菜豆蛋白的制备方法介绍

2022.10.03
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coco5517

认真做好每一件喜欢的事,把每一件要做的事都变成喜欢并认真去做的事

  1、从白芸豆中提取菜豆素;

  2、用曲霉(Aspergillus sojae)为诱导剂,诱导红芸豆产生菜豆素;

  3、从刺桐(Erythrina addisoniae)中分离得到;

  4、采用功能性寡糖(例如壳寡糖、果胶寡糖、纤维二糖、褐藻酸寡糖等)作为诱导剂,激发芸豆生成菜豆素。

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