胰脂肪酶的脂代谢作用介绍

　　参与脂质的分解代谢胰脂酶的主要作用是不同的胰脂酶在消化甘油三酯、胆固醇、磷脂等脂类中各司其职并相互作用，使得膳食脂肪被充分的消化和吸收。

　　1. 胰腺甘油三酯脂酶

　　PTL有高效水解脂肪的作用，在辅酶和胆盐的存在下将甘油三酯水解成甘油二酯，进一步水解成甘油单酯和脂肪酸，从而被小肠上皮细胞吸收，其对不同长度的甘油三酯（C14 ～C22）的水解速率在6倍以内，结合其高分泌水平，使其可以高效水解几乎所有的长链脂肪酸。PTL 也可能参与视黄醇酯的水解，促进视黄醇的利用和吸收 [1] 。但PTL 对胆固醇酯的亲和性则较弱，对磷脂和半乳糖脂也仅有极低的活性。

　　2. 胰脂酶相关蛋白1、2 PLRP1 虽然和PTL有68%的氨基酸序列同源性，但PLRP1 并没有表现出辅酶依赖的脂解活性，对甘油三酯、磷脂、胆固醇和半乳糖脂几乎没有活性 [2-3] 。有研究表明PLRP1可能通过与PTL 和PLRP2 竞争结合辅酶而间接影响脂肪的消化吸收。 [4]

　　3. 胆盐刺激性脂酶

　　BSSL具有广泛的底物特异性，可水解甘油三脂、胆固醇酯、磷脂、溶血磷脂、神经酰胺、维生素酯。

　　4. 磷脂酶2

　　PLA2 主要是水解磷脂sn-2位的酰酯键，在磷脂代谢和胆固醇代谢中起到了重要作用。磷脂质由膳食和胆汁进入肠道，构成了肠道中含量仅次于甘油三酯的脂类。胰腺分泌的PLA2 可以水解磷脂酰胆碱成溶血磷脂酰胆碱和游离脂肪酸，同时PLA2 1B 在包含有胆汁酸、胆固醇和甘油三脂的混合微粒中水解磷脂酰胆碱，是胆固醇在肠道摄取的第一步，BSSL 和PLA 2使得胆固醇得到最优吸收。