鸡蛋花，夹竹桃科的落叶小乔木，又名缅栀子，其花瓣洁白，花心淡黄，极似蛋白包裹着蛋黄，因此得名。每年4、5月间，端庄高雅的鸡蛋花便陆续绽放，香气浓郁，沁人肺腑，5片花瓣轮叠而生，特象孩子们手折的纸风车。实际上，鸡蛋花除了白色的之外，还有有红、黄两种，都可提取香精供制造高级化妆品、香皂和食品添加剂之用，价格颇高，极具商业开发潜力；也可将鲜花晒干后供泡茶之用，俗称鸡蛋花茶，有治热下痢、润肺解毒之功效。鸡蛋花树形美观，茎多分枝，奇形怪状，千姿百态；叶似枇杷，冬季落去后，枝头上便留下半圆形的叶痕，颇象缀有美丽斑点的鹿角，可谓热带地区园林绿化、庭院布置、盆栽观赏的首选小乔木佳品。树皮薄而呈灰绿色，富含有毒的白色液汁，可用来外敷，医治疥疮、红肿等症。木材白色，质轻而软，可制乐器、餐具或家具。
鸡蛋花是强阳性花卉，日照越充足，生长得越繁茂，而且花多而香，所以夏季不用遮阴。冬季在居室内养护，如果5℃以下就会受到冻害，低于8℃或通风不良时易掉叶并进入一段长时间的休眠期。翌年春季是鸡蛋花发芽长叶的时候，由于它是多肉植物，所以水分不宜多，以不干不浇、见干即浇、浇必浇透、不可积水为原则。由于鸡蛋花喜欢石灰质土，所以施肥注意补钙，可以加骨粉，或施用含有鸡蛋壳、鱼刺、碎骨等腐熟的富含钙的有机肥。
药用价值
鸡蛋花经晾晒干后可以作为一味中药，具有清热解暑、润肺润喉咙还可以治疗咽喉疼痛等疾病。鸡蛋花是中药略带甘苦味，治疗夏季的中暑情况、夏季经常发生的痢疾病症、腹痛肚子疼等疾病，都可以搭配其他的中药一起进行治疗。还可以治疗秋季转凉之后的咳疾，可以化痰清肺的作用[3]。
园林应用
花白色黄心，芳香，叶大深绿色，树冠美观，常栽作观赏。广东、广西民间常采其花晒干泡茶饮，有治湿热下痢和解毒、润肺。繁殖方法，可插条或压条，极易成活。[4]
观赏价值
鸡蛋花在很多地区和国家深受人们喜爱。在老挝，鸡蛋花被定为国花而备受尊崇；在热带旅游胜地夏威夷，人们喜欢将采下来的鸡蛋花串成花环作为佩戴的装饰品，因此鸡蛋花又是夏威夷的节日象征；在我国，鸡蛋花不仅是广东省肇庆市的市花，更是热情的西双版纳傣人招待宾客最好的特色菜。
食用价值
鸡蛋花还具有很好地食用价值，其中将鸡蛋花晒干后做成鸡蛋花花茶是食用鸡蛋花一种很好地休闲方式。鸡蛋花花茶是爱喝花茶的广州人饭后休闲时经常饮用的五大花茶之一，非常受到广大广州朋友的喜欢，鸡蛋花茶带着淡淡的甘甜味，非常适合夏季饮用可以很好地解暑降热的功效。
中药价值
鸡蛋花落户我国已有数百年历史，深圳平湖街道就有一株生长400多年的鸡蛋花古树。鸡蛋花的花朵和树皮均能入药，可以清热解毒，润肺止咳，在广东地区常将白色的鸡蛋花晾干作凉茶饮料，很受欢迎，同时花朵还可以提取芳香油，用作调制化妆品和高级香皂。据最新报道，鸡蛋花的树液可以治疗一种受HIV感染或抗癌药物及电疗所引起的皮肤病。
鸡蛋花是广东著名的凉茶五花茶中的五花之一，性凉，味甘、淡；归大肠、胃经，具有润肺解毒、清热祛湿、滑肠的功效。如《岭南采药录》说它能“治湿热下痢，里急舌重，又能润肺解毒”。苦瓜虽苦，但苦味性凉，暑热日时吃后倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果。
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