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中国魏晋时期，茯苓就被当作养生佳品，王公大臣们常用茯苓与白蜜同服。
而清宫中，慈禧长年让御厨为她制作茯苓饼食用。其药用价值最好的当属云南出产的茯苓称为云苓。老年人经常用白茯苓粉与粳米同煮粥服用，有养生之效。
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