分析测试百科网

搜索

喜欢作者

微信支付微信支付
×

木瓜蛋白酶的酶活测定方法

2023.3.21
头像

xujinping

致力于为分析测试行业奉献终身

　　25℃恒温条件下，取25mL烧杯装在pH自动滴定仪上，加底物溶液3.75mL、3mol/L氯化钠溶液2.50mL、重蒸馏水1.25mL，混合后加入待测酶液后立即计时，用0.1mol/L氢氧化钠在电磁搅拌下连续滴定以保持pH6.2，记下每分钟所耗0.01mol/L氢氧化钠毫升数。同时进行空白校正。按下式计算木瓜蛋白酶的活力P（单位/mg）：

　　P =C·ΔV·1000/W

　　式中：c：氢氧化钠液的浓度，mol/L；ΔV：每分钟消耗氢氧化钠液的体积减去空白值；W：反应液中木瓜蛋白酶的质量，mg。

互联网
仪器推荐
文章推荐