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为什么果胶用乙醇沉淀
2023.5.10
超级艾蛋木啊
致力于为分析测试行业奉献终身
果胶中含有醛基(—CHO),乙醇中含有羟基(—OH),醛基(—CHO)和羟基(—OH)发生反应形成一分子水和酯类化合物!
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