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苏麻,(拉丁学名:Perilla frutescens),唇形科紫苏属一年生草本植物。
其具有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形。先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶柄紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。分布于江苏、浙江、湖南、广东、广西及西南三省。