还原性物质
对照品溶液的制备
取105℃干燥至恒重的无水葡萄糖，精密称定,加
水溶解并稀释成每1ml中含0.2mg的溶液(临用时配制)。
供试品溶液的制备
取本品约200mg，精密称定，置150ml锥形瓶中，加1mol/L硫酸
溶液50ml，置水浴中回流3小时，放冷，移至100ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，精
密量取10ml，置20ml量瓶中，加酚红指示液(取酚红0.1g，加乙醇100ml，使溶解)1滴，
用30％氢氧化钠溶液调至溶液显红色，加水至刻度，摇匀。
测定法
精密量取对照品溶液及供试品溶液各5ml，分别置具塞硬质试管（25×200
mm）中，精密加入碱性硫酸铜溶液(取无水碳酸钠与酒石酸钾钠各25g,加水溶解使成500
ml，在不断搅拌下，通过长颈漏斗加入10％硫酸铜溶液75ml至容器底部，再加碳酸氢钠
20g和碘化钾5g，搅拌使溶解，移至1000ml量瓶中，加3.6％碘酸钾溶液25ml，加水稀释
至刻度，摇匀，放置过夜，备用)5ml，摇匀，用小烧杯覆盖试管口，悬置于水浴中，准
确计时15分钟，移出试管，迅速置流动的冷水中冷却，沿管壁加碘化钾-草酸钾溶液(取
碘化钾和草酸钾各2.5g,加水溶解使成100ml。临用时配制)2ml，勿摇，加1mol/L硫酸溶
液3ml，密塞，置冷水浴中充分振摇至氧化亚铜全部溶解。用硫代硫酸钠滴定液（0.005
mol/L）滴定，至近终点时加淀粉指示液5滴,继续滴定至蓝色消失。另取水5ml，同法操
作，作为空白。计算还原性物质含量。
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