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近日，由中国商业联合会主办的《粽子》食品法典国际标准发布会在浙江省嘉兴市召开。会上，全球首个中国传统节令食品国际标准《粽子》食品法典国际标准（CXS 355R-2023）正式获批发布。江南大学食品学院作为标准起草单位，院长范大明是该项标准的起草人之一。
标准发布会现场 江南大学供图
据悉，江南大学食品学院未来将持续有组织引导专家、教授参与食品行业重要标准制定工作，助推食品行业高质量发展和现代化食品产业体系构建。
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