生物转化在处理废弃物方面体现了远大的发展前景,应用半纤维素酶可将木质纤维性材料生物转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质。酶法水解半纤维素还可得到各种低聚糖,这些低聚糖作为功能性食品越来越受到人们的重视。此外半纤维素酶还广泛应用于食品和饲料工业中,半纤维素酶与果胶酶和纤维素酶一起可用于水果、蔬菜的浸软及果汁(酒)的澄清;在改善烘烤食品的质地、结构,提高咖啡和植物油浸出率以及改善青贮饲料的营养价值等方面,半纤维素酶也都体现了广阔的应用前景。
目前,应用半纤维素酶最广、最成功的领域是纸浆业。人们已能成功地应用半纤维素酶对牛皮纸浆(kraftpulp)进行预漂白和获得高纯度纤维素浆,并尝试开拓酶法去皮和酶法脱墨等新应用领域。
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