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致力于为分析测试行业奉献终身
制法 由猪胃的腺体层(粘膜)或禽鸟类嗉囊用稀盐酸提取而得。
用途 酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质（如大豆蛋白）的水解，干酪制造中的凝乳作用（与凝乳酶合用），亦可用于防止啤酒的冷冻混浊。
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