1、吃葛根粉预防视网膜动脉硬化：将葛根磨粉晒干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食用。或用葛根150克与粳米100克煮成粥(先煮葛根，取滤液与粳米同煮)代早餐。坚持食用3个月即可见效。葛根含黄酮类物质，能扩张脑血管，改善脑血液循环，确保脑供血良好。
2、补充叶酸预防视网膜动脉硬化：富含叶酸的食物有叶类蔬菜、大豆和橙汁。新近研究发现动脉硬化引起的脑中风、冠心病，心肌梗塞与患者血浆内高半胱氨酸有密切关系。动物实验也证实，用添加了高半胱氨酸的食品喂养动物，数月后均发现动脉粥样硬化症。每天补充5毫克叶酸就能使血浆中的高半胱氨酸转化为对人体有利的蛋氨酸，从而起到防止动脉硬化发生发展的作用。每天吃1市斤绿叶蔬菜或喝一杯(400ml)豆浆或饮一杯橙汁，就可摄取足够的叶酸。
3、常吃大蒜预防视网膜动脉硬化：每顿饭吃3瓣以上大蒜，坚持吃三个月以上。南方人若畏生蒜辣，可将生蒜沾醋吃。有位脑动脉硬化患者连续吃生大蒜3个月后去医院检查，脑供血的情况大有好转，头昏脑涨的症状也消失，记忆力也提高了。
4、吃鲜青椒预防视网膜动脉硬化：鲜青椒富含丰富的维生素C和辣椒素，有助于防止动脉硬化和血栓形成。常吃鲜辣椒的人很少患脑血栓病和冠心病!
5、吃松针预防视网膜动脉硬化：采集嫩松叶生吃，每日吃10至20克，或将松叶阴干，每次用10克泡开水代茶饮。坚持半年以上。新近研究发现，松叶含类黄酮，是一种强抗氧化剂，能抑制血小板凝聚，减少脂质过氧化反应，减少平滑肌细胞的增生，能防止动脉粥样硬化和血栓形成。
6、吃香蕉预防视网膜动脉硬化：香蕉含有丰富的钾，钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用。香蕉可润肠通便，能避免用力排便引起的脑血管意外。每天吃4支香蕉，能抗脑动脉硬化、降血压、预防脑中风。
7、喝菊花茶预防视网膜动脉硬化：自古人们都知道菊花有清肝明目之功效，而最新可以发现起到明目作用的是菊花里面含有的叶黄素成分，叶黄素对眼睛有特殊的保护作用，可防治眼底病变的发展 [1]。临床发现叶黄素是人眼视网膜黄斑区的主要色素成分，叶黄素的补充可增加黄斑区色素密度，增强吸收蓝光抵御有害光损伤眼底的能力，另外叶黄素也可以促成视紫素生成，改善眼底微循环，清除自由基的作用。如果出现较为严重的症状或者视力明显下降，可选择服用叶黄素酯压片补充剂。对眼睛黄斑区叶黄素进行集中补充，这样对于消除眼睛不适症状具有良好的作用。
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