Esco科学小贴士之“湿热灭菌与干热灭菌的比较”

细胞培养的过程中，非常容易出现细菌、真菌、霉菌等引起的污染，因而培养箱的污染控制性能显得尤为重要，现在最常用的有90℃湿热灭菌和140℃干热灭菌两种方式。

顾名思义，干热灭菌和湿热灭菌的原理就大相径庭：

（1）干热灭菌，干燥高温环境，使微生物氧化而不是蛋白质变性。

（2）湿热灭菌，通过饱和湿度蒸汽的渗透作用，高温作用下，促进细胞内关键性蛋白质和酶发生热变性或凝固。

干热灭菌时间较湿热灭菌时间短，但是在效果上，湿热的灭菌效果较干热好，所以使用也更为普遍。

以下则是造成两者灭菌效果差异的原因：

① 对于一些耐热芽孢杆菌，干热刺激下，容易形成芽孢，无法一次彻底灭菌。通常需要在37℃培养，使芽孢复苏后进行二次灭菌才能达到彻底灭菌的效果。

② 湿热穿透力强，传导快。蛋白质在含水多时易变性，含水量多，愈易凝固。灭菌更彻底。

③ 湿热灭菌温度较干热低，对电子元件特别是传感器的损伤小，可以延长培养箱的使用寿命。

Esco CO2培养箱采用了SwiftCon 90℃湿热循环灭菌，以较低的灭菌温度减少了对电子元器件的损伤，在保证传统湿热灭菌优越性的同时还增加了最后的降温及干燥过程，使灭菌过程变得更加简便高效。