胭脂虫红是一种天然色素,主要成分是胭脂虫酸(又称胭脂红酸)。与其他天然色素不同,因其理化性质非常稳定,被视作最安全的天然色素而用作食品、药品、化妆品及纺织品等的着色。
目前国内外胭脂虫红的测定方法主要有反相薄层色谱、光密度扫描分析法、高效液相色谱法、薄层色谱法、分光光度法、毛细管电泳法等。单纯的液相色谱检出较低且干扰较多,通过固相萃取则能弥补这一缺憾。
迪马科技方法优势:
迪马科技开发的《食品中胭脂虫红的测定》采用固相萃取-高效液相色谱法测定食品中的胭脂虫红。
1) 以甲醇为提取液,采用ProElut PLS 固相萃取柱净化样品,通过HPLC检测;
2) 本方案前处理步骤简单、净化效果好,重现性好;
3) 定量限0.1 mg/kg,远低于《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》对胭脂虫红的限量规定。
以下为详细解决方案,敬请参考!
食品中胭脂虫红的测定
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适用范围本方案适用于虾条、薯片、蛋卷、果冻和火腿中胭脂虫红的检测。
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提取0.2 g样品(火腿0.5 g),加10 mL 2 mol/L HCl提取液,混匀,75 ℃超声30 min,冷却。加入15 mL 甲醇,振荡,冷却。6000 rpm离心2 min,取上清液。45℃减压蒸至约7 mL,待净化。
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净化ProElut PLS 60 mg/3 mL(Cat#:68003)
a活化:依次用3 mL甲醇、3 mL水活化;
b上样:加入待净化液,弃去流出液;c淋洗:加入3 mL 30%甲醇水,抽干;d洗脱:加入6 mL甲醇,收集流出液;e重新溶解:在45℃水浴下减压蒸至近干,流动相定容至1 mL,供HPLC分析。4
分析条件色谱柱:Diamonsil C18(2),250 mm × 4.6 mm,5 μm(Cat.#99603)
流 速:1.0 mL/min 进样量:20 μL柱 温:35 ℃流动相:A:乙腈 B:2%甲酸水溶液 A:B=15:855
添加回收结果及色谱图食品中胭脂虫红的HPLC检测的添加回收结果:
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