粮食质量安全
随着经济社会的发展、生活水平的提高和消费观念的变化，消费者对粮食质量问题的关注度日益提高，成为人民群众最关注、反映最强烈的问题之一。做好粮食质量和安全检测工作，为社会提供品质营养丰富、卫生安全的粮食，既可以从源头上控制粮食质量、保证粮食质量安全，也关系到消费者身体健康和经济社会发展稳定。
什么会影响粮食质量安全？
当前粮食生产方面受气候、资源、环境、技术等因素影响，特别是由于环境污染、农民用药施肥不规范、粮食储藏手段和技术水平低、粮食流通环节等，导致部分粮食水分超标、农药残留、真菌毒素、重金属污染超标问题比较突出，这些都会影响粮食质量安全。
问
粮食质量问题那么严重，
那么如何保证我们餐桌上的安全？
答
针对近些年出现的粮油质量和安全问题，
珀金埃尔默有良方！
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粮油检测全面解决方案
珀金埃尔默联合Perten积极开发相关分析方法，并将其集合成 PerkinElmer & Perten 粮油检测全面解决方案。
该方案涵盖了粮油系统检测的主要项目，不仅包含粮食质量的主要项目如水分、蛋白、降落数值、粘度等等，还包括了主要粮食安全项目，如重金属、农药残留、生物毒素、溶剂残留、反式脂肪酸等，希望能对粮油质量和安全有所帮助
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解决方案
PerkinElmer & Perten粮油检测全面解决方案
应用报告
快速湿法消解石墨炉原子吸收法测定大米中铅和镉
作为膳食添加剂中胶囊填充物的大米粉中的砷形态分析
LCMSMS检测大米中多种农药残留
利用表面多孔颗粒的C18色谱柱和传统C18色谱柱分析食用油中的常用抗氧化剂
小麦粉中蛋白质与水分的含量测定
使用FTIR光谱仪对食用油中反式脂肪进行快速定量分析
带捕集阱顶空-GC MS 分析食品中丁基化羟基甲苯的残留
利用直接进样飞行时间质谱系统DSA-TOF-MS构建食用油数据库快速分析油品种类与等级
石墨炉原子吸收分光光度法测定食用油脂中的有毒痕量金属
TGA-GCM联用技术在用油分析中的应用
NexION 300 350 ICP-MS测试谷物中的元素含量
掺杂物筛查（Adulterant Screen）算法在使用傅里叶变换衰减全反射（ATR）红外光谱法检测橄榄油掺杂物中的优势
米以“硒”为贵，“硒”乃有机硒
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