真菌毒素也称为霉菌毒素，是由某些真菌在特定条件下产生的有毒代谢产物，可广泛污染农作物、食品及饲料等植物源性产品，摄入后会导致人畜中毒。粮食原料在田间、收获和贮藏过程中极易受到真菌及其毒素的污染，后期的加工工艺虽可部分去除真菌毒素但不完全。在全球范围内，每年约有25%的谷物被真菌毒素污染，2%的农产品因污染严重失去营养和经济价值。世界卫生组织已将真菌毒素纳入食品安全体系重点监测对象。
据国家粮食局统计，我国每年大约有3100万吨粮食在生产、储存、加工、运输过程中受到真菌毒素污染，约占粮食年总产量的6.2％，大大超过了每年的粮食新增产量，给国家粮食安全造成了巨大的威胁。我国GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》对食品中真菌毒素的限量指标有严格的规定。
免疫亲和柱技术原理
免疫亲和柱中含有连接单克隆抗体的凝胶悬浮物，这种抗体对某种物质有特异吸附性。当含有这种特异吸附性的待测物流过免疫亲和柱时，被柱子中的抗体所吸附，再采用淋洗、静化等适当措施，去掉非目标分析物后，被测物被选择性提取与浓缩。所得提取物可直接采用GC、HPLC、ELISA 等方法进行检测。
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勤邦免疫亲和柱产品
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产品特点
1） 高特异性吸附，可从复杂的混合环境中分离提取出目标物；
2） 分离高效、操作简单，简化样品处理和检测时间；
3） 柱容量结构合理，准确度、灵敏度、重现性好；
4） 有机溶剂用量小，减少对环境的污染；
5） 提供定制化产品开发；
适用样本类型
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