GB/T 18526.3-2001
脱水蔬菜辐照杀菌工艺
Code of good irradiation practice for control of pathogens and other microflora in dehydrated vegetables
GBT18526.3-2001, GB18526.3-2001
说明：
- 此图仅显示与当前标准最近的5级引用；
- 鼠标放置在图上可以看到标题编号；
- 此图可以通过鼠标滚轮放大或者缩小；
- 表示标准的节点，可以拖动；
- 绿色表示标准：GB/T 18526.3-2001 ， 绿色、红色表示本平台存在此标准，您可以下载或者购买，灰色表示平台不存在此标准；
- 箭头终点方向的标准引用了起点方向的标准。
- 标准号
- GB/T 18526.3-2001
- 别名
- GBT18526.3-2001
GB18526.3-2001 - 发布
- 2001年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 18526.3-2001
- 本标准规定了脱水蔬菜的辐照工艺和要求。 本标准适用于脱水蔬菜的杀菌、防霉。
GB/T 18526.3-2001相似标准
推荐
辐照的现行国标
GB/T 18526.1-2001 速溶茶辐照杀菌工艺GB/T 18526.2-2001 花粉辐照杀菌工艺GB/T 18526.3-2001 脱水蔬菜辐照杀菌工艺GB/T 18526.4-2001 香料和调味品辐照杀菌工艺GB/T 18526.5-2001 熟畜禽肉类辐照杀菌工艺GB/T 18526.6-2001 糟制肉食品辐照杀菌工艺GB/T 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺...
康师傅统一方便面开始标注辐照杀菌
本报讯 涉及整个方便面行业的“辐照门”事件又有新进展。昨日方便面生产大企康师傅、统一均对外表示，正在全国市场陆续更换标注有“辐照杀菌”字样的新包装。 按照国家规定，经过辐照处理的食品在外包装上应该标注出辐照标志。但方便面配料包中含脱水蔬菜等原料，供应商采用辐照消毒是普遍现象，在整个方便面行业中，大多数生产企业对此不予标注。 近期国内陆续有媒体将此事曝光。...
冻干及辐照技术在农产品加工中的应用
在大多数发达国家的商店里，都可以找到大量冷冻干燥脱水蔬菜。冷冻干燥产品不仅用于食品工业中，也广泛应用于汤料工业、快餐和公用事业部门，用于军队食品供给及其他即食食品，零售业也占有相当的比例。 辐照杀菌处理农产品是一种物理冷杀菌手段，是没有任何添加剂、卫生、安全的杀菌技术。经过几十年的研究，WHO已将食品辐照纳入正规的食品处理方法并制定出相应的标准。...
辐照食品鉴定及检测方法丨电子顺磁共振波谱仪&Lexsygsmart释光检测法
一辐照食品鉴定1.什么是辐照食品辐照又称食品辐射，用于杀菌。是利用一定剂量的波长极短 的电离射线对食品进行杀菌（包括原材料），放射线同位素 钴60 、铯157 产生的γ-射线或低能加速器放射出的β-射线 对包装食品进行辐照处理。延迟新鲜食物某些生理过程（发芽和成熟）的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，可以延长保藏时间，稳定并提高食品质量。...