65.020.01 农业和林业综合 标准查询与下载

T/YNCS 2-2024 高原有机茶园生产管理要求

本文件规定了有机茶园生产管理的术语和定义、产地环境、缓冲带、转换期、有机投入品、种子和种苗、茶园开垦与改造、茶树品种和种植、施肥、病虫草害防治、 品质评价与追溯、废弃物处理等内容。 

Production management requirements for plateau organic tea gardens

T/YGIIA 053-2024 地理标志农产品 丘北辣椒生产技术规程

本文件规定了丘北辣椒生产技术的术语定义、产地环境、定植前准备、栽培模式与密度、田间水肥管理、病虫害防治、采收和生产档案等内容。 本文件适用于文山地区的丘北辣椒生产。

Geographical Indication Agricultural Products Qiubei Pepper Production Technical Regulations

T/ZGCERIS 0002-2024 水稻碳足迹核算技术规范

本文件规定了水稻碳足迹核算的核算范围、功能单位、系统边界、数据收集与处理、核算方法、报告等内容。 本文件适用于指导水稻碳足迹的核算活动。

Technical Specifications for Accounting Carbon Footprint of Rice

T/ZGCERIS 0003-2024 设施土培茄果类碳足迹核算技术规范

本文件规定了设施土培茄果类碳足迹核算的核算范围、功能单位、数据收集与处理、核算方法、碳足迹报告等内容。 本文件适用于指导设施土培茄果类蔬菜碳足迹核算活动，如黄瓜、番茄、茄子、辣椒等。

Technical Specifications for Carbon Footprint Accounting of Facility-grown Tomato Fruits

T/YNBX 147-2024 水稻机插田化肥农药减施增效技术规程

本文件规定了水稻机插田化肥农药减施增效技术的品种选择、杀灭越冬虫卵、培育机插壮秧、带肥带药移栽、增加移栽密度、非化学防控、水肥药科学管理、收获等技术内容。

Technical regulations for reducing the application of chemical fertilizers and pesticides in mechanically transplanted rice fields

DB1308/T 353-2024 野生花卉种质资源收集与保存技术规范

本文件适用于野生花卉种质资源收集和保存

Wild Flower Germplasm Resource Collection and Preservation Technical Specifications

DB36/T 1977-2024 蔬菜基地宜机化建设指南

Guidelines for the mechanization construction of vegetable bases

T/MSC 002-2024 乌天麻栽培 萌发菌菌种生产技术规程

本文件适用于乌天麻（Gastrodia elata Bl. f. glauca S. Chow）栽培用萌发菌菌种的生产及使用，萌发菌为小菇属的一些种类（Mycena spp.）

Code of practice for good agricultural practice of Mycena spp. for promoting seed germination of Gastrodia elata f. glauca

T/ HFS002-2024 地理标志证明商标 海南沉香（香木、香粉、 香）

规定了地理标志证明商标海南沉香（香木、香粉、香）的术语与定义、保护范围、基原植物、白木香种苗繁育、白木香栽培管理、白木香病虫害防治、造香、采收、剖香、加工、检验检测、标志、标签、包装、运输及贮存、档案管理等技术要点和要求。

Geographical indications registered as certification marks-Hainanchenxiang（Fragrant wood, Fragrant powder, Incense）

T/MSC 003-2024 乌天麻栽培 蜜环菌菌种生产技术规程

本文件适用于乌天麻（Gastrodia elata Bl. f. glauca S. Chow）栽培用蜜环菌菌种的生产及使用，包括蜜环菌属的一些种类（Armillaria spp.）。

The cultivation of Gastrodia elata f. glauca technical regulations for spawn production of Armillaria spp.

T/MSC 004-2024 猪苓栽培用蜜环菌菌种生产技术规程

本文件规定了猪苓栽培用蜜环菌菌种生产要求、生产流程、培养基配置、接种、培养和检验等各环节的关键控制点及技术参数。 本文件适用于猪苓栽培用蜜环菌菌种生产。

Code of practice for good agricultural practice of Armillaria strains for Polyporus Umbellatus cultivation

T/ HFS001-2024 地理标志证明商标 海南沉香（药用沉香）

规定了地理标志证明商标海南沉香（药用沉香）的术语与定义、保护范围、基原植物、白木香种苗繁育、白木香栽培管理、白木香病虫害防治、造香、采收及加工、检验检测、标志、标签、包装、运输及贮存、档案管理等技术要点和要求。

Geographical indications registered as certification marks-Hainanchenxiang(Medicinal agarwood)

T/FJAASS 007-2024 川芎生产全程质量控制技术规范

本标准规定了川芎生产的基地建设、栽培技术、田间管理、病虫防控、农业投入品管理、采收与加工、分级、包装标识、贮藏、运输、质量管理等技术内容。

Technical specification for the quality control of Chuanxiong Rhizoma during whole process of production

DB3212/T 2083-2024 紫楠容器播种育苗技术规程

Technical regulations for seeding and raising seedlings of Phoebe macranthoides in containers

T/NXS 0106T-2024 黄芪有机种植技术规程

3.1 黄芪 本品为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge.var.mongholicus（Bge.）Hsiao或膜荚黄芪Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge.的干燥根。 3.2 有机种植 有机种植是一种在生产中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂，也不采用基因工程和离子辐射技术，而是遵循自然规律，采取农作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全的生物及其产物的农业生产体系。 3.3 缓冲带 在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区城。 3.4 农家肥 是指就地取材、就地使用的各种有机肥料。它由含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等积制而成，包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。 3.5 千粒重 指黄芪种子质量标准规定水分的1000粒种子的重量。以克(g)为单位。 3.6 水分含量 指把种子样品烘干所失去的重量。用失去重量占供检样品原始重量的百分率表示。 3.7 净度 指完整的黄芪种子重量占检验样品总重量的百分数。 3.8 发芽率 指在规定的条件和时间内长成的正常幼苗数占供检样品总粒数的百分率。 4 选地整地 4.1 选地 4.1.2 有机种植基地应水土保持良好，生物多样性指数高，具有较强的可持续生产能力；基地应远离工业污染源、城区、交通主干线、工矿区、生活垃圾场等。 4.1.2 有机种植基地与常规种植区域之间有明显的边界和隔离带，以保证有机产品不受污染，隔离带以山和自然植被、路等天然屏障为宜，也可以是人工营造的树林和农作物。隔离带的作物按有机农业方式栽培管理，但不得认证为有机产品。 4.1.3 缓冲带建设和栖息地保护 4.1.3.1 在有机种植区域周围建立有效的缓冲带或隔离带，防止常规生产区域的污染物污染到有机生产地块，保证有机生产地块不受污染，防止常规地块禁用物质漂移。 4.1.3.2 在有机生产地块周围设置天敌生物的栖息地，提供天敌活动、产卵和寄居的场所，提高生物多样性和自然控制控制能力。 4.1.3.3 缓冲带和栖息地建设是保证有机生产的重要措施，应当重视，当缓冲带和栖息地的建设不能持续满足要求时，积极制定改正措施，并实施整改。 4.1.4 黄芪属深根系植物，适宜在土壤深厚、土质疏松、透气性好的土壤上生长。含水量大的板结粘土及瘠薄，地下水位高、低洼易积水的地块，不宜栽培黄芪；盐碱滩地也不能种植黄芪。 4.1.5 土壤质地和土层厚薄的不同对根的产量和质量也有很大影响：若土壤粘重，则根常畸形缓慢生长；而土壤砂性过大，则根纤维木质化，粉质少；土层薄，根多横生，分枝多，呈鸡爪形，质量也差。 4.1.6 黄芪对土壤酸碱度要求不严，以pH7-8的土壤最为适宜。土壤中农药残留量限量要求：不得检出。对重金属含量限量要求：汞≦0.264mg／L，镉≦0.18mg／L，铅≦82mg／L，砷≦35mg/L。 4.2 整地 黄芪是深根植物，故应选土层深厚疏松、排水良好的沙质壤土、有排灌条件、无隐蔽、阳光充足的地块或缓坡地。一般秋季翻地，整地需深翻30cm～45cm，并结合翻地施足基肥，每亩施腐熟的农家肥3000kg；也可春季翻地，但要注意土壤保墒。作畦可根据土壤质地，排水条件及当地气候条件和耕作习惯而定，沙质土透气性好，排水方便或少雨区，可分成大块做平畦。 5 繁殖与种植 5.1 种子处理 选种以当年采收的、无虫蛀或病变的、种皮黄褐色或棕黑色、种仁饱满(剥开种皮可见白色的种仁)的种子为最好。 表 1 黄芪种子质量分级标准 分级指标　级别 　一级　二级　三级 发芽率(%)　≥85%　75-85%　≤75% 千粒重(g)　≥6.5　5.5-6.5　≤5.5 水分(%)　≤10%　≤10%　≤10% 净度(%)　≥95%　90-95%　≤90% 6 种子直播 6.1 播种时间 6.1.1 播种时间黄芪春、夏、秋三季均可播种，但以春播和秋播较好。春播时间选在当地气温稳定在5℃以上；秋播时间在当地气温下降到15℃左右。播后保持土壤湿润，15天左右出苗。六盘山地区春季播种时间为4月下旬至5月上旬；秋季播种时间为8月下旬。 6.1.2 播种深度黄芪种子子叶顶力弱，根据不同的土质确定播种深度，如沙质土宜深，一般为2cm～3cm。 6.1.3 播种方法为条播。按行距20cm开浅沟，沟深约1cm。将种子拌适量细砂，均匀撒于沟内，覆土约1cm镇压。每亩播种量1.5kg～2kg。播种至出苗期要保持地面湿润或加覆盖物以促进出苗。面积较大以条播为好，用播种机或畜力耧播，小面积播种可用锄开沟，手撒播。 7.育苗移栽 做宽5m的苗床，每年4月下旬或8月上、中旬播种。将经过处理的种子撒播或条播于床面，覆土约1.5cm。亩用种子12kg～15kg。播后半个月即可出苗。苗期注意排水防涝、灌水防旱、除草防病等。 在当年10月(秋季)或第2年春季(4月中旬)，起苗用于大田移栽，起苗以人工采挖为主，种苗采挖后应及时移栽，不能及时移栽的，按种苗大小，分别扎成小捆，妥善储藏于遮阴处，防止发热、发霉或受冻。 移栽时，通过种苗分级，选择条长、苗壮(少分枝)、无病虫伤斑的幼苗移栽。行株距为20cmx7cm。一般采用斜栽或平栽，沟深根据幼苗大小而定(一般不超过10cm)。栽后踩实或镇压紧密。利于缓苗；浇水后移裁或趁雨天进行利于成活，每亩可栽苗1.2～1.5万株。 8 田间管理 8 1 中耕除草与间定苗 当幼苗出现5片小叶片(苗高6～10cm)。按株距6～8cm进行间苗，防止移栽密度过大；缺垄断苗处可补苗。结合间苗进行一次中耕除草；苗高8～10cm时进行第二次中根除草，以保持田间无杂草，地表层不板结。苗高10～12cm时，条播的按株距9～10cm定苗；穴播的每次留苗2～3株。如有缺苗，应带土补植，但补植之苗根多分枝故缺苗过多时，可采取种子补播为宜。 8.2 水肥管理 在管理中要注意及时排灌。特别在黄芪的苗期和返青期应及时灌水。不是特别干早一般不浇水；雨季湿度过大，会导致根部腐烂，幼苗死亡。故应特别注意排水。充分降低土壤湿度，以利根部正常生长。 黄芪生长期长，需肥量大。特别在第一、二年生长旺盛，根部生长也较快，每年在雨季可结合中耕除草施肥。每亩施农家肥500～1000kg。开花、结荚期是黄芪营养生长及生殖生长的旺盛期，此时追肥十分重要。 8.3 黄芪主要病虫害选用保护产品 按GB/T 19630规定执行。 9 采收与加工 9.1 药材的采收 黄芪生长2～3年后即可采收。10月中下旬地上部茎叶枯萎后采挖。采挖时先割除地上部分，然后深挖将根部挖出。黄芪根深，小面积种植采挖应以人工为主，大面积种植以专门药材采挖机械为主。但是无论那种方式采挖，必须注意要深挖缓拔，黄芪采挖深度应在35～40厘米以上。防治将根挖断，以免造成减产和商品质量下降。 根挖出后。除去泥土，趁鲜将芦头(根茎)、须根剪(切)掉，置烈日下曝晒(边晒边揉搓)或烘炕，至半干时。将根理直。用细铁丝扎把，拥成小拥，再晒或烘炕至全干。 9.2 种子采收 定植当年即可产籽，但产最极低；二年生黄芪的种子产量虽高，多不饱满，一般采集三年生后结的种子最好。当黄芪果荚变黄时分期分批及时采收(随熟随采)否则，黄芪荚果易自然开裂。采收后的果荚在通风处荫干后进行脱粒，除去杂物。装人布袋或纸箱中，在干燥通风处贮藏。 10 包装、贮藏与运输 10.1 包装 晾干后捆把打包，选用不易破损、干燥、清洁、无异味以及不影响品质的材料制成的专用袋包装，以保证药材的运输、贮藏使用过程中的质量。包装要牢固、密封、防潮，能保护品质。包装材料应易回收、易降解。 10.2 储藏 10.2.1 仓储条件 黄芪要贮于干燥通风处，温度在30℃以下。相对湿度35%～75%，商品安全水分为10%～13%。 10.2.2 仓储害虫的防治 贮藏期间定期检查。发现虫蛀要及时晾晒。 10.3 运输 药材批量运输时，注意不能与其它有毒、有害的物质混合装；运输工具必须清洁干燥、无异味、无污染。具有较好的通气性，以保持干燥并有防晒、防潮等措施。

Astragalus Organic Cultivation Technical Regulations

T/NXS 0105T-2024 黄芪林下生态种植技术规程

3.1 黄芪 本品为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge.var.mongholicus（Bge.）Hsiao或膜荚黄芪Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge.的干燥根。 3.2 林药间作 利用林下空间间作培植中药材。可用于经济林、用材林、幼以期林地光照充足。适宜间作多种药材，成林后林地光照减弱。宜间作具有一定耐阴性的种类。可采用生态种植或仿野生栽培生产方式。 3.3 生态种植 生态种植是指在维护森林、草原生态功能的前提下，在已经郁闭成林的人工林等人为干预形成的较为稳定的生态系统内种植中药材。禁用化学农药和化学肥料，应用生态学原理和现代技术。培育绿色优质中药材。 4 选地整地 4.1 选地 林下空间土壤深厚、土质疏松、透气性好的砂质微酸性土壤。 4.2 整地 一般秋季翻地，整地需深翻30～45cm，并结合翻地施足基肥，每亩施有机肥1000kg-3000kg；也可春季翻地，但要注意土壤保墒。 5 育苗移栽 种苗等级　根径(cm)　根茎长(cm)　综合控制指标 一级苗　0.8　30-35　种苗无病虫害。无机械损伤 二级苗　0.6　25-29　种苗无病虫害，无机械损伤 三级苗　0.5　20-24　种苗无病虫害。无机械损伤 等外苗　根径粗

Technical regulations for ecological planting under astragalus forest

T/NXS 0102T-2024 党参趁鲜加工技术规范

3.1 党参来源 本品为桔梗科植物党参Codonopsis pilosula（Franch.）Nannf.、素花党参Codonopsis pilosula Nannf.var.modesta（Nannf.）L.T.Shen或川党参Codonopsis tangshen Oliv.的根。 3.2 原药材 秋季采挖，洗净，晾晒至含水量30%左右。 3.3 趁鲜加工 对原药材进行净选、切制等传统工艺的处理，简称趁鲜加工。 3.4 异形片 是指不符合标准所规定的规格范围的切片，如连刀片、变茬片、麻皮片、碎片等。 3.5 药屑杂质 是加工切片后原药材的碎末。 3.6 加工基地 应具备相关设施、设备，可进行规模化、规范化加工的场所。 3.7 搓揉 对原药材（水分50%左右）采用机械或手工进行滚动挤压的过程。 3.8 净选 除去原药材中非药用部分及杂质的过程。 3.9 洗净 将净选后的药材采用机械或手工用流动的饮用水冲洗，直至无泥土和异物为止的过程。 3.10 闷润 将洗净的药材采用润药机软化，或置润药池闷润，直至柔软适宜加工的过程。 3.11 切制 取洗净后药材置于切药机上，切制各类党参规格的过程。 3.12 干燥 对切片进行干燥处理的过程。 3.13 筛选 干燥后的切片用自动筛选设备，根据市场需求选择适合的筛网进行分级筛选，筛去药屑过程。 4 加工要求 4.1 应有适宜场地与车间，应符合《药品生产质量管理规范》相关要求。 4.2 加工场地应整洁，宽敞，通风良好，具有遮阳，防雨和防鼠、虫及禽畜的设施。 4.3 所有加工机械、辅助器械不得污染和影响药材质量。保持加工机械，器具清洁，无污染。 4.4 工作人员身体健康，无传染病和外伤疾病，保持环境和个人卫生。 5 工艺流程 6 技术要求 6.1 净选 除去党参原药材中的泥土、腐根及残留的非药用部分。 6.2 洗润 将洗净的党参根置于不锈钢洗润设备中，根据设备参数掌握适宜的压力和时间进行洗润或采用闷润法继续闷润，直至达到药材软化无硬心,保证药透水尽，取出，稍晾。 6.3 切制 将润制好的党参根置于切药机上，切制成党参片(2mm～4 mm、5mm～10mm、10mm～15mm)，要求切制厚度一致，断面平整。 6.4 干燥 6.4.1 太阳能干燥 将切制好的党参片置于太阳能干燥房，经适宜温度和时间干燥，随时翻动，水分小于16.0%，取出，放凉。 6.4.2 干燥设备干燥 将切制好的党参片置于干燥设备时，设置适宜的烘干温度和时间，随时翻动，水分小于16.0%，取出，放凉。 6.5 筛选 将干燥后放凉的党参片，用筛选机选择适合的筛网筛去药屑。通过工作台拣去异形片。 7 质量标准 性状（增5mm～10mm、10mm～15mm规格）、水分、总灰分、二氧化硫残留量、浸出物符合《中华人民共和国药典》一部（党参饮片）要求，或食品相关标准。

Technical specifications for fresh processing of Codonopsis pilosula

T/NXS 0101T-2024 板蓝根趁鲜加工技术规范

3.1 板蓝根来源 本品为十字花科植物菘蓝 Isatis indigotica Fort. 的根。 3.2 原药材 秋季采挖，除去泥沙，晾晒至含水量30%左右。 3.3 加工切片 对原药材进行净选、切制等传统工艺的处理，简称趁鲜加工。 3.4 异形片 是指不符合标准所规定的规格范围的切片，如连刀片、变茬片、麻皮片、碎片等。 3.5 药屑杂质 是加工切片后原药材的碎末。 3.6 加工基地 具备相关设施、设备，可进行规模化、规范化加工的场所。 3.7 净选 除去原药材中非药用部分及杂质的过程。 3.8 洗净 将净选后的药材采用机械或手工用流动的饮用水冲洗，直至无泥土和异物为止的过程。 3.9 闷润 将洗净的药材采用润药机软化，或置润药池闷润，直至柔软适宜加工的过程。 3.10 切制 取洗净后药材置于切药机上，切制各类板蓝根规格的过程。 3.11 干燥 对切片进行干燥处理的过程。 3.12 筛选 干燥后的切片用自动筛选设备，根据市场需求选择适合的筛网进行分级筛选，筛去药屑过程。 4 加工要求 4.1 应有适宜场地与车间，应符合《药品生产质量管理规范》相关要求。 4.2 加工场地应整洁，宽敞，通风良好，具有遮阳，防雨和防鼠、虫及禽畜的设施。 4.3 所有加工机械、辅助器械不得污染和影响药材质量。保持加工机械，器具清洁，无污染。 4.4 工作人员身体健康，无传染病和外伤疾病，保持环境和个人卫生。 5 工艺流程图 6 技术要求 6.1 净选 除去板蓝根原药材中的泥土、腐根及残留的非药用部分。 6.2 洗润 将洗净的板蓝根置于不锈钢洗润设备中，根据设备参数掌握适宜的压力和时间进行洗润或采用闷润法继续闷润，直至达到药材软化无硬心，保证药透水尽，取出，稍晾。 6.3 切制 将洗润好的板蓝根置于切药机上，切制成板蓝根片(2-4mm)，要求切制厚度一致，断面平整。 6.4 干燥 6.4.1 太阳能干燥 将切制好的板蓝根片置于太阳能干燥房，经适宜温度和时间干燥，随时翻动，水分小于13.0%，取出，放凉。 6.4.2 干燥设备干燥 将切制好的板蓝根片置于干燥设备时，设置适宜的烘干温度和时间，随时翻动，水分小于13.0%，取出，放凉。 6.5 筛选 将干燥后放凉的板蓝根片混匀，用筛选机选择适合的筛网筛去药屑。通过工作台拣去异形片。 7 产地片质量标准 性状、水分、总灰分、酸不溶性灰分、浸出物、含量测定符合《中华人民共和国药典》一部（板蓝根饮片）要求。

Technical specifications for processing fresh isatis root

T/NXS 0104T-2024 黄芪趁鲜加工技术规范

3.1 黄芪来源 本品为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge.var.mongholicus（Bge.）Hsiao或膜荚黄芪Astragalus membranaceus（Fisch.）Bge.的根。 3.2 原药材 春、秋二季采挖，除去须根和根头，晾晒至含水量30%左右。 3.3 趁鲜加工 对原药材进行净选、切制等传统工艺的处理，简称趁鲜加工。 3.4 异形片 是指不符合标准所规定的规格范围的切片，如连刀片、变茬片、麻皮片、碎片等。 3.5 药屑杂质 是加工切片后原药材的碎末。 3.6 加工基地 应具备相关设施、设备，可进行规模化、规范化加工的场所。 3.7 搓揉 对原药材（水分50%左右）采用机械或手工进行滚动挤压的过程。 3.8 净选 除去原药材中非药用部分及杂质的过程。 3.9 洗净 将净选后的药材采用机械或手工用流动的饮用水冲洗，直至无泥土和异物为止的过程。 3.10 闷润 将洗净的药材采用润药机软化，或置润药池闷润，直至药透水尽适宜加工的过程。 3.11 切制 取洗净后药材置于切药机上，切制各类黄芪规格的过程。 3.12 干燥 对切片进行干燥处理的过程。 3.13 筛选 干燥后的切片用自动筛选设备，根据市场需求选择适合的筛网进行分级筛选，筛去药屑过程。 4 加工要求 4.1 应有适宜场地与车间，应符合《药品生产质量管理规范》相关要求。 4.2 加工场地应整洁，宽敞，通风良好，具有遮阳，防雨和防鼠、虫及禽畜的设施。 4.3 所有加工机械、辅助器械不得污染和影响药材质量。保持加工机械，器具清洁，无污染。 4.3 工作人员身体健康，无传染病和外伤疾病，保持环境和个人卫生。 5 工艺流程图 6 技术要求 6.1 净选 除去黄芪根原药材中的泥土、腐根及残留的非药用部分。 6.2 洗润 将洗净的黄芪根置于不锈钢洗润设备中，根据设备参数掌握适宜的压力和时间进行洗润或采用闷润法继续闷润，直至达到药材软化无硬心,保证药透水尽，取出，稍晾。 6.3 切制 将润制好的黄芪根置于切药机上，切制成黄芪片(2-4mm)，要求切制厚度一致，断面平整。 6.4 干燥 6.4.1 太阳能干燥 将切制好的黄芪片置于太阳能干燥房，经适宜温度和时间干燥，随时翻动，水分小于10.0%，取出，放凉。 6.4.2 干燥设备干燥 将切制好的黄芪片置于干燥设备时，设置适宜的烘干温度和时间，随时翻动，水分小于12.0%，取出，放凉。 6.5 筛选 将干燥后放凉的黄芪片混匀，用筛选机选择适合的筛网筛去药屑。通过工作台拣去异形片。 7 产地片质量标准 性状、水分、总灰分、重金属及有害元素、其他有机氯农药残留量、浸出物、含量测定符合《中华人民共和国药典》一部（黄芪饮片）要求，或食品相关标准。

Technical specifications for fresh astragalus processing

T/NXS 0103T-2024 甘草趁鲜加工技术规范

3.1 甘草来源 本品为豆科植物甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀果甘草Glycyrrhiza inflata Bat.或光果甘草Glycyrrhiza glabra L. 的干燥根和根茎。 3.2 原药材 春、秋二季采挖，除去须根，晾晒至含水量30%左右。 3.3 加工切片 对原药材进行净选、切制等传统工艺的处理，简称趁鲜加工。 3.4 异形片 是指不符合标准所规定的规格范围的切片，如连刀片、变茬片、麻皮片、碎片等。 3.5 药屑杂质 是加工切片后原药材的碎末。 3.6 加工基地 应具备相关设施、设备，可进行规模化、规范化加工的场所。 3.7 净选 除去原药材中非药用部分及杂质的过程。 3.8 洗净 将净选后的药材采用机械或手工用流动的饮用水冲洗，直至无泥土和异物为止的过程。 3.9 闷润 将洗净的药材采用润药机软化，或置润药池闷润，直至柔软适宜加工的过程。 3.10 切制 取洗净后药材置于切药机上，切制各类规格的过程。 3.11 干燥 对切片进行干燥处理的过程。 3.12 筛选 干燥后的切片用自动筛选设备，根据市场需求选择适合的筛网进行分级筛选，筛去药屑过程。 4 加工要求 4.1 应有适宜场地与车间，应符合《药品生产质量管理规范》相关要求。 4.2 加工场地应整洁，宽敞，通风良好，具有遮阳，防雨和防鼠、虫及禽畜的设施。 4.3 所有加工机械、辅助器械不得污染和影响药材质量。保持加工机械，器具清洁，无污染。 4.3 工作人员身体健康，无传染病和外伤疾病，保持环境和个人卫生。 5 工艺流程图 6 技术要求 6.1 净选 除去甘草根原药材中的泥土、腐根及残留的非药用部分。 6.2 洗润 将洗净的甘草根置于不锈钢洗润设备中，根据设备参数掌握适宜的压力和时间进行洗润或采用闷润法继续闷润，直至达到药材软化无硬心,保证药透水尽，取出，稍晾。 6.3 切制 取洗净后药材置于切药机上，切制各类甘草规格的过程。 6.4 干燥 6.4.1 太阳能干燥 将切制好的甘草片置于太阳能干燥房，经适宜温度和时间干燥，随时翻动，水分小于12.0%，取出。放凉。 6.4.2 干燥设备干燥 将切制好的甘草片置于干燥设备时，设置适宜的烘干温度和时间，随时翻动，水分小于12.0%，取出，放凉。 6.5 筛选 将干燥后放凉的甘草片混匀，用筛选机选择适合的筛网筛去药屑。通过工作台拣去异形片。 7 产地片质量标准 性状、水分、总灰分、重金属及有害元素、含量测定符合《中华人民共和国药典》一部（甘草饮片）要求，或食品相关标准。

Technical specifications for fresh licorice processing