67.160.10 酒精饮料 标准查询与下载

T/BJJSJ 0002-2023 四川清香型白酒

四川清香型白酒主要包含原酒术语和定义、技术要求(感官指标、理化指标、净含量)、分析方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等。 目前四川清香型白酒无专有技术标准体系，相关标准有GB/T26761《小曲固态法白酒》和GB/T10781.2《清香型白酒》2个国家标准，DBS53/007《云南小曲清香型白酒》（云南省）1个省级地方标准，以及DB14/T1187《清香型白酒酿造用高粱》(山西省)原料标准，四川清型白酒团体标准按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则进行起草。

Sichuan Qingxiangxing baijiu

T/NAIA 0198-2023 葡萄酒中7种生物胺的测定 液相色谱-串联质谱法

本文件规定了葡萄酒中7种生物胺含量的液相色谱-串联质谱测定方法。 本文件适用于葡萄酒中色胺、2-苯乙胺、尸胺、腐胺、组胺、亚精胺、酪胺含量的测定和确证。

Determination of seven biogenic amines in wine by liquid chromatography-tandem mass spectrometry

T/NAIA 0196-2023 葡萄酒中16种游离氨基酸的测定 液相色谱-串联质谱法

本文件规定了葡萄酒中16种游离氨基酸的液相色谱-串联质谱检测方法。 本文件适用于葡萄酒中苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、脯氨酸、酪氨酸、丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、组氨酸、精氨酸、赖氨酸含量的测定和确证。

Determination of 16 Free Amino Acids in Wine by Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry

T/NAIA 0197-2023 葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚和2,6-二氯苯甲醚的测定 顶空固相微萃取-气相色谱法

本文件规定了葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚和2,6-二氯苯甲醚的顶空固相微萃取-气相色谱法检测方法。 本文件适用于葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚和2,6-二氯苯甲醚含量的测定。

Determination of 2,4,6-trichloroanisole and 2,6-dichloroanisole in wine by headspace solid-phase microextraction-gas chromatography

T/JXSP 001-2023 大塘清明酒

  要求 4.1 原、辅料要求 4.1.1  糯米 糯糙米应符合GB/T 18810的规定，糯米应符合GB/T 1354的规定。 4.1.2  水 应符合GB 5749的规定。 4.1.3  酒曲 应符合QB/T 4577的规定。 4.1.4  酵母 应符合GB 31639的规定。 4.2  感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目　要求　检验方法 色泽和外观　黄色至深褐色，清亮，有光泽， 允许瓶（坛）底有少量聚集物　GB/T 13662 香气　具有本产品特有的浓郁醇香，无异香　 表1 感官要求（续） 项目　要求　检验方法 口味　柔和、鲜甜、醇厚、无异味　GB/T 13662 风格　酒体协调，具有本产品特有的风格　 4.3  理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目　指标　检验方法 酒精度a（20℃）/（%vol）           　16～28　GB 5009.225 氨基酸态氮/（g/L）                 ≥　0.2　GB/T 13662 非糖固形物/（g/L）                ≥　13.0　GB/T 13662 pH　3.0～5.0　GB/T 13662 总酸（以乳酸计）/（g/L）           　4.0～8.0　GB/T 13662 总糖（以葡萄糖计）/(g/L)           ＞　100　GB/T 13662 氧化钙/(g/L)                      ≤　0.5　GB/T 13662 铅（以Pb计）/（mg/L）             ≤　0.2　GB 5009.12 总酚b（以茶多酚计）/(mg/L)          ≥　1.0　GB/T 21733 苯甲酸b/（g/L）                    ≤　0.05　GB/T 13662 注：a酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。     b指发酵或贮存过程中自然产生的。 4.4  微生物限量 微生物限量应符合GB 2758的规定。 4.5  净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。按JJF 1070规定的方法测定。 5  食品添加剂 不得使用食品添加剂。 6  生产加工过程的卫生要求 应符合GB 12696、GB 14881的规定。 7  生产工艺 应符合DB3601/T 7-2023的规定。 8  检验规则 8.1  组批 同一次投料、同一班次、同一生产线生产的同一规格包装完好的产品为一批。 8.2  抽样 每批产品随机抽取，抽样量应为检验所需量的3倍，作为检验及留样。 8.3  检验分类 8.3.1  出厂检验 8.3.1.1  每批产品须经检验，检验合格并附合格证方可出厂。 8.3.2.2  出厂检验项目为感官、酒精度、氨基酸态氮、非糖固形物、pH、总酸、总糖、净含量和标签。 8.3.2  型式检验 8.3.2.1 型式检验为本标准的全项目检验。 8.3.2.1 正常情况为每半年进行一次，发生下列情况之一时也应进行： a)停产3个月以上再恢复生产时； b)原、辅料来源发生变化时； c)本次检验结果与上次检验结果发生较大差异时； d)更换主要生产设备时。 8.4  判定规则 检验结果中有一项或一项以上指标不符合本文件规定时，应在同一批产品中重新加倍抽样对不合格项目进行复验，若仍有一项不符合时，判定不合格。微生物限量不合格不得复检。 8.5  仲裁 供需双方对产品质量有异议时，经双方协商，可申请相关法定检验机构进行仲裁检验。 9  标志、标签、包装、运输、贮存 9.1  标志、标签 产品标志、标签应符合国家相关法律、法规及GB/T 191、GB 7718、GB 2758的规定。 9.2  包装 9.2.1  包装用材料应符合GB 4806.4、GB 4806.5、GB/T 24694的规定。 9.2.2  包装要求：应封口严密。 9.3  运输 9.3.1  运输工具应清洁、无污染，且备有防雨、防晒设施，严禁与有毒、有害物品混装、混运。 9.3.2  装卸时应轻放、轻搬，防止包装破损。 9.4  贮存 仓库必须干燥，清洁，储存温度宜在5℃～35℃，有防潮，防鼠，防尘设施，并不得与有毒、有害物品共存放。

Da tang qing ming jiu

T/5115YBAPS 040-2023 宜宾包谷酒

本文件界定了宜宾包谷酒的术语和定义，规定了其技术要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于固态法发酵包谷酒的生产、检验和销售。

Yibin grain wine

T/5115YBAPS 041-2023 宜宾浓香型白酒 包包曲质量要求

本文件界定了宜宾浓香型白酒用包包曲的相关术语和定义、规定了其技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于宜宾浓香型白酒用包包曲的生产、检验和销售。

Quality Requirements for Yibin Luzhou-flavor Liquor Baobaoqu

DB3601/T 7-2023 大塘清明酒生产工艺规范

Datang Qingming wine production process specification

DB42/T 1972-2023 地理标志产品 绣林玉液

Geographical indication product Xiulin Yuye

T/ZJKSFIA 0005-2023 水果酒

本文件规定了水果酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输等要求。 

wine

T/AHFIA 079-2023 洞藏兼香白酒

本文件规定了洞藏兼香白酒的术语与定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。 本文件适用于洞藏兼香白酒的生产、检验与销售。

Dongzang and Fragrant Baijiu

T/THSX 001-2023 海门米酒

本文件规定了海门米酒术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于南通市海门区行政区域内生产的海门米酒。

Haimen rice wine

T/NAIA 0183-2022 配制型枸杞果酒生产工艺规程

本文件规定了配制型枸杞果酒的术语和定义、基本要求、工艺流程、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于配制型枸杞果酒的生产加工和质量管理。

Production process regulation of prepared wolfberry fruit wine

DB3213/T 1050-2022 地理标志产品 双沟酒

Geographical indication product Shuanggou wine

T/NAIA 0178-2022 甜醅

本文件规定了甜醅的术语和定义、技术要求、加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于甜醅的生产加工和质量管理。

Sweet grains

DB2105/T 002-2022 地理标志产品 桓仁冰酒

Geographical indication product Huanren ice wine

T/NAIA 0159-2022 葡萄酒中多元素的测定 电感耦合等离子体质谱法

本文件规定了葡萄酒中多元素的电感耦合等离子体质谱测定方法（ICP-MS）。  本文件适用于葡萄酒中铍(Be)、镓(Ga)、铷(Rb)、钇(Y)、锆(Zr)、银(Ag)、铯(Cs)、镧(La)、铈(Ce)、镨(Pr)、钕(Nd)、钐(Sm)、铕(Eu)、钆(Gd)、镝(Dy)、钬(Ho)、铒(Er)、铥(Tm)、镱(Yb)、钽(Ta)、钨(W)、铼(Re)、钍(Th)、铀(U)的测定。

Determination of Multiple Elements in Wine by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry

T/NAIA 0160-2022 葡萄酒中总二氧化硫测定 三重四级杆电感耦合等离子体质谱法

本文件规定了葡萄酒中总二氧化硫的三重四级杆电感耦合等离子体质谱测定方法。 本文件适用于葡萄酒中总二氧化硫的测定。

Determination of total sulfur dioxide in wine by triple quadrupole inductively coupled plasma mass spectrometry

DB52/T 737-2022 匀香型白酒质量要求

Quality Requirements for Even Flavor Liquor

T/CBJ 1103-2022 酒类电子商务平台销售及配送规范

Specifications for Sales and Distribution of Alcoholic E-Commerce Platforms