C139 标准查询与下载

T/JMBX 0277-2024 恩平优品 蕉芋淀粉

本文件规定了蕉芋淀粉的术语和定义、原料要求、生产工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等内容。 本文件适用于在恩平市行政区域内生产的蕉芋淀粉。

Enping Excellent Banana and Yam Starch

T/DGIF 001-2024 道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽的术语和定义、产品分类、技术要求、原辅料要求、生产加工过程卫生要求、制作工艺、试验方法、检验规则、标签、标志和包装、运输和贮存、销售和召回

Daojiao guozhengzong

T/CAAPP 00020-2024 蛋膜肽

主要技术内容涵盖蛋膜肽的术语定义以及对原料、生产工艺、产品质量指标、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求，对蛋膜肽的规范化生产与食品安全具有重要的规范、引领和指导作用。

Eggshell membrane peptide

T/XJNCKLHH 001-2024 仙居番薯面

规定了仙居番薯面的加工工艺、产品要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

Xianju sweet potato noodles

T/JGE 0087-2024 江西绿色生态 葛根粉

本文件对葛根粉的评价指标相较国标有如下提升： ——对葛根素的要求为≥100 mg/kg，高于GB/T 30637《食用葛根粉》中对优级品的要求（≥40 mg/kg）； ——对酸度的要求为≤3.00 °T，高于GB/T 30637《食用葛根粉》中的要求（≤20.00 °T）； ——对水分的要求为≤13.00 g/100g，高于GB/T 30637《食用葛根粉》中的要求（≤14.00 g/100g）； ——对铅（以Pb计）的要求为≤0.1 mg/kg，高于GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中的要求（≤0.2 mg/kg）； ——对二氧化硫（以SO2计）的要求为≤0.01 g/kg，高于GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的要求（≤0.03 g/kg）。

Jiangxi Green Ecology—Kudzu root powder

T/ZGSCLT 003-2024 食药同源预制 菜营养与质量标准规范

《食药同源预制菜营养与质量标准规范》团体标准主要技术内容包括：规定了食药同源预制菜的定义及分类，原材料营养要求与质量标准，以及食药同源预制菜在生产、加工、包装、贮存、运输环节等方面的规范要求。

Nutrition and quality standards for prepared food and drug homologous vegetables

T/LHSS 0001-2024 调味豆制品

4.2  感官要求   应符合表1的规定。 表1  感官要求 项   目　要   求　检验方法 　调味豆腐片　调味豆腐干　 色泽　具有产品应有的色泽　取适量样品，在自然光下目测观其色泽、杂质及外观形态，鼻嗅其气味；加热后品尝其滋味 外观形态　具有产品应有的状态，无霉变　 气味和滋味　具有产品应有的滋味和气味，无异味　 杂质　无正常视力可见的外来杂质　 4.3  理化指标   应符合表2的规定。 表2  理化指标 项    目　指    标　检验方法 　调味豆腐片　调味豆腐干　 水分/（g/100g）                        ≤　75.0　70.0　GB 5009.3 蛋白质/（g/100g）                       ≥　13.5　15.0　GB 5009.5 氯化钠/（%）                           ≤　5.0　GB 5009.42　 铅（以Pb计）/（mg/kg）                ≤　0.2　GB 5009.12 注：其他污染物限量应符合GB 2762的规定 4.4微生物指标     应符合表3的规定。 表3  微生物限量 项  目　采样方案及限量　检验方法 　n　c　m　M　 大肠菌群（CFU/g）　5　2　102　103　GB 4789.3平板计数法 沙门氏菌（CFU/25g）　5　0　0　—　GB 4789.4 金黄色葡萄球菌（CFU/g）　5　1　102　103　GB 4789.10第二法 注：1、样品的采样及处理按GB 4789.1执行；2、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的检验仅限于预包装调味豆制品。 4.5  净含量 净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》要求,按 JJF 1070规定的方法测定。 4.6  食品添加剂 4.6.1  食品添加剂的质量要求 氯化镁应符合GB 25584的规定，山梨酸钾应符合GB 1886.39的规定。 4.6.2  食品添加剂的用量 应符合GB 2760的规定。

Seasoned soy products

T/CST 15-2024 辣椒素微胶囊缓释机制的评价方法

本文件规定了辣椒素微胶囊缓释机制的分光光度计评价方法，包括术语和定义、原理、试剂和材料、使用仪器、分析步骤、分析结果的表述和重复性及方法检出限等

Evaluation method of sustained-release mechanism of capsaicin microcapsules

T/XHSM 4-2024 新合索面烹饪工艺技术规范

本文件规定了新合索面的产品分类、原辅料要求、烹饪餐饮具、制作工艺和质量要求。

Standard for cooking Xinhe Suomian

T/SHXC 006-2024 晋江传统风味小吃 深沪拳头母

1、原辅料要求 2、制作要求：（1）净菜加工（2）预加工（3）煮制 3、感官要求：（1）盛装形态（2）色泽（3）质地（4）风味（5）杂志 4、理化指标：（1）水分（2）蛋白质（3）脂肪（4）淀粉（5）过氧化值 5、安全要求 6、卫生要求

JinJiang traditional snacks Shenhu Quantoumu

T/GGI 061-2024 习水豆腐皮

本文件规定了习水豆腐皮的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输要求。 本文件适用于选用习水县境内生产的小黄豆及区域内的地下水为主要原料，在保护范围内按照传统技艺生产出具备本文件品质要求的豆腐皮。

Xishui tofu skin

T/ZLGL 1001.2-2024 特色农产品检测结果内部质量控制 第2部分：小粒咖啡检测

本标准适用于实验室对小粒咖啡质量检测结果有效性的内部质量控制。  本标准严格按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分： 标准化文件的结构和起草规则》给出的规则进行起草，主要依据 GB/T 27404《实验室质量控制规范 食品理化检测》、GB/T 27405《实验室 质量控制规范 食品微生物检测》、GB/T 32465《化学分析方法验证 确认和内部质量控制要求》、GB/T 32467《化学分析方法验证确认和 内部质量控制 术语及定义》等现有的国家标准规范。  共有 13 个术语：小粒咖啡、内部质量控制、基质标准物质、标准样品、质量控制样品、控制图、空白分析、重复检测、加标回收率、人员比对、仪器比对、方法比对、留样再测；部分术语的定义引用了相关标准。  本标准质量要求和试验方法参考DB53/T 371相关章节，从外观和感官特性、理化指标、安全性指标、净含量四方面做了规定。 内部质量控制要求包括：通用要求、基质标准物质、感官检验、理化指标检验、微生物指标检验。  内部质量控制结果评价本标准给出了感官品质检验、理化指标检验、微生物检验对应的质量控制评价步骤。并给出了相关质量控制图示例。 本标准符合相关国家标准的相关规定，能与现行有关的法律、法规和国家标准规范相衔接，与相关国家强制性标准无冲突。  可行性分析本标准结合化学分析实验室的特点，考虑了不同产品、不同规模的实验室条件而起草的。既考虑到满足已通过 CNAS 认可的实验室的质量控制需要，同时也照顾到了新建体系，准备申请认可的实验室 的情况，兼顾了不同部门、不同层次、不同规模的本类实验室的实际情况。 预期的效益分析 ：（1）实验室利用本标准可规范实验室的管理，提高检测质量， 促使实验室检疫结果的准确性、可靠性、权威性和公信力，增强客户 对检测结果的信任度，提高实验室竞争力和降低检测失误的风险。（2）丰富和完善了我省实验室认可体系的内容。认可机构可将 其作为认可准则促进国内互认，为更多国内同行所接受和认可，树立 我省的地位和形象。（3）提高实验室检测结果的准确性、可靠性和权威性，将促使提高我省实验室水平，提升政府的信任度，推动省内食品贸易和进出口贸易。因此产生的社会效益、经济效益是十分巨大的。

Internal quality control of test results of specialty agricultural products Part 2: Testing of arabica coffee

T/CIET 353-2024 航天生态农产品（生态食材）通用技术要求

本文件规定了航天生态农产品（生态食材）的基本要求、种植要求、畜禽养殖要求、水产养殖要求、管理要求、销售要求和认证标识。 本文件适用于航天生态农产品（生态食材）生产企业的生产经营和管理。

General technical requirements for aerospace ecological agricultural products (ecological food materials)

T/ZSGTS 352-2024 香山之品 竹芋粉

本文件规定了香山之品竹芋粉的要求、试验方法。 本文件适用于从竹芋的根中提取的，经过粉碎、分离、过滤、干燥而成的粉状产品。

Xiangshan's premium arrowroot powder

T/YLPX 001-2023 玉林牛腩粉制作技术规程

规定了玉林牛腩粉制作的术语和定义、加工过程卫生要求、原辅料要求、制作工艺、感官要求。

Technical regulations for making Yulin beef brisket powder

T/AHN 038-2024 中药材追溯 断血流

本文件规定了中药材断血流规定了中药材断血流的追溯体系建设和追溯信息记录要求。 本文件适用于中药材断血流种植、加工、流通等环节的追溯体系建设

Chinese medicinal materials trace back blood flow

T/AHN 037-2024 中药材加工技术规程 断血流

本文件规定了中药材断血流的术语和定义、基本要求、加工、质量、安全性要求、包装、标识和贮藏。 本文件适用于中药材断血流的加工。

Technical regulations for processing traditional Chinese medicinal materials

T/IMCPNT 003-2023 酪蛋白胶束粉

本文件规定了酪蛋白胶束粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、卫生指标及标志、包装、运输和贮存。  本文件适用于作为食品原料使用的酪蛋白胶束粉。

Casein Micellar Powder

T/IMCPNT 002-2023 乳脂肪球膜粉

本文件规定了乳脂肪球膜粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、卫生指标及标志、包装、运输和贮存。  本文件适用于作为食品原料使用的乳脂肪球膜粉。

Milk fat globule membrane powder

T/GXAS 655-2023 昭平油茶制作技术规程

本文件界定了昭平油茶制作涉及的术语和定义，确立了昭平油茶制作的程序，规定了原料选择、预处理、炒制槌打、破碎、过滤、煮沸等工艺各阶段的操作指示以及成品感官的要求，描述了食用方法和制作过程信息的追溯方法。 本文件适用于昭平油茶的制作。

Technical code of practice for cooking Zhaoping youcha