X16 乳与乳制品 标准查询与下载

BS ISO 23058:2006 奶和奶制品.绵羊和公山羊.测定整个奶制品的凝结活性

ISO 23058|IDF 199:2006 specifies a method for the determination of the total milk-clotting activity of an ovine or caprine rennet, including rennet paste, containing only chymosin and pepsin as the active coagulating enzymes on a standard milk substrate prepared using a calcium chloride solution of 0,5 g per litre (pH approx. 6,5).

Milk and milk products - Ovine and caprine rennets - Determination of total milk-clotting activity

BS ISO 21543:2006 乳制品.应用近红外线光谱测定法规则

ISO 21543|IDF 201:2006 provides guidance on use of near infrared spectrometry in the determination of -- the total solids, fat and protein contents in cheese, -- the moisture, fat, protein and lactose contents in dried milk, dried whey and dried butter milk, and -- the moisture, fat, non-fat solids and salt contents in butter.

Milk products - Guidelines for the application of near infrared spectrometry

BS ISO 5550:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.水含量的测定(参照法)

This International Standard specifies the reference method for the determination of the moisture content of all types of caseins and caseinates.

Caseins and caseinates - Determination of moisture content (Reference method)

BS EN ISO 5943:2006 干酪和再制干酪制品.氯含量的测定.电势滴定法

This International Standard specifies a potentiometric titration method for the determination of the chloride content of cheese and processed cheese products. The method is applicable to all cheeses and processed cheese products containing more than 0,2 % (mass fraction) of chloride ion.

Cheese and processed cheese products - Determination of chloride content - Potentiometric titration method

KS H ISO 6731:2006 牛奶、奶油与炼乳.总固体物含量的测定(基准方法)

이 규격은 우유, 크림 및 농축 우유의 총고형분 측정 기준법에 대하여 규정한다.

Milk, cream and evaporated milk－Determination of total solids content(Reference method)

KS H ISO 2962:2006 干酪及加工干酪制品.总磷含量的测定.分子吸收光谱法

이 규격은 치즈의 총 인 함량 측정 분자 분광법에 대하여 규정한다. 이 방법은 모든 종류의

Cheese and processed cheese products－Determination of total phosphorus content－Molecular absorption spectrometric method

KS H ISO 3595:2006 乳脂肪.植物油脂的检测.甾醇乙酸酯检验法

이 규격은 피토스테릴(phytosteryl) 아세트산염 시험에 의한 유지방 중의 식물성 유

Milk fat-Detection of vegetable fat by thephytosteryl acetate test

KS H ISO 1738:2006 黄油.盐含量的测定

이 규격은 버터의 식염 함량 측정법에 대하여 규정한다. 본 방법은 0.1 %(m/m)이상의

Butter-Determination of salt content

KS H ISO 8070:2006 牛乳和乳制品.钙、钠、钾和镁含量测定.原子吸收光谱测定法

이 규격은 모든 종류의 분유의 나트륨 및 칼륨 함량 측정 불꽃 방출 분광법에 대하여 규정한

Dried milk－Determination of sodium and potassium contents－Flame emission spectrometric method

KS H ISO 8381:2006 奶基幼儿食品.脂肪含量的测定.重量法(参考方法)

이 규격은 유아 식품의 지방 함량 측정 기준법에 대하여 규정한다. 본 방법은 5 % 이하(

Milk-based infant foods－Determination of fat content－Gravimetric method(Reference method)

KS H ISO 8196-2:2006 牛乳.牛乳分析变异法总准确度的定义和评定.第2部分:奶制品检验室的校准和质量控制

이 규격은 기기의 교정과 유제품 분석 실험실에서의 품질 관리에 대한 권고 사항과 사례를

Milk－Definition and evaluation of the overall accuracy of indirect methods of milk analysis－Part 2：Calibration and quality control in the dairy laboratory

KS H ISO 6091:2006 奶粉.滴定酸度的测定(基准方法)

이 규격은 모든 형태의 분유의 적정 산도 측정 기준법에 대하여 규정한다.

Dried milk-Determination of titratable acidity(Reference method)

KS H ISO 9233:2006 干酪和干酪外皮.游酶素含量的测定.分子吸收光谱法和高效液相色谱法

이 규격은 치즈 외층 및 치즈의 외층 인접 부위에 존재하는 나타마이신(natamycin)

Cheese and cheese rind－Determination of natamycin content－Method by molecular absorption spectrometry and by high-performance liquid chromatography

KS H ISO 5542:2006 牛乳.蛋白质含量的测定.酰胺黑染色法(常规法)

1.1 이 규격은 아미도 블랙 염색법에 의한 우유의 단백질 함량 측정 상용법에 대하여 규정

Milk－Determination of protein content－Amido black dye-binding method(Rountine method)

KS H ISO 5548:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.乳糖含量的测定.光度法

이 규격은 총 가용성 탄수화물 2.0 % 이하를 함유하는 카제인 및 카제인염의 유당 및 기

Caseins and caseinates－Determination of lactose content－Photometric method

KS H ISO 9622:2006 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南

이 규격은 각 분석 대상 성분의 대표적인 파장에서 중적외선 흡광도를 측정하여, 집유된 우

Whole milk－Determination of milkfat, protein and lactose content－Guidance on the operation of mid-infrared instruments

KS H ISO 5534:2006 干酪和融化干酪.总固形物含量的测定(参照法)

이 규격은 치즈 및 가공 치즈의 총 고형분 측정 기준법에 대하여 규정한다. 이 방법은 FA

Cheese and processed cheese-Determination of the total solids content(Reference method)

KS H ISO 6092:2006 乳粉.可滴定酸度的测定(常规法)

이 규격은 모든 형태의 분유의 적정 산도 측정 상용법에 대하여 규정한다.

Dried milk－Determination of titratable acidity(Routine method)

KS H ISO 5543:2006 酪蛋白和酪蛋白酸盐.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)

이 규격은 카제인 및 카제인염의 유지방 측정 기준법에 대하여 규정한다.

Caseins and caseinates－Determination of fat content－Gravimetric method(Reference method)

KS H ISO 7586:2006 奶油.水分分散值的测定

이 규격은 모든 버터의 수분 분산도 측정법에 대하여 규정한다.

Butter－Determination of water dispersion value