赵燕

赵燕，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，研究员。主要开展农产品质量安全研究，重点关注农产品产地溯源与真实性研究，中国原子能农学会常务理事，中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会理事，中国营养学会微量元素营养分会委员,《食品安全质量检测学报》青年编委。主持国家自然科学基金青年、面上项目2项，国家重点研发计划子课题3项，国家标准和国家标准样品项目12项、农业行业标准项目4项，主持国防科工局核能开发项目课题1项、中央引导地方西藏自治区科技计划项目课题1项、中央级科研院所基本科研业务费项目2项，作为主要完成人参加了公益性行业科研专项、科技部国际合作项目及多个国际原子能机构IAEA项目（应用稳定同位素技术对有机肉，茶叶和蜂蜜真实性的研究；稳定同位素和化学污染物分析在中国奶制品追溯和安全性的应用；Implementing the Stable Isotope Technique for High Quality Agro-product Traceability and Authenticity）等多项。

发表论文100余篇，其中SCI论文61篇，累计影响因子260.864，H指数17，以第一和通讯作者发表SCI论文38篇（JCR一区27篇），累计影响因子>200，篇均影响因子5.05，以第一和通讯作者发表影响因子大于5的SCI论文的19篇，包括Top 5%期刊13篇。出版著作1部，合著英文著作3部，获得授权专利7项，软件著作权登记4项。获得奖励7项，包括2021年中国分析测试协会科学技术一等奖（第1）、2021年中国农业科学院杰出科技创新奖（第2）、2020年北京分析测试科技成果二等奖（第1）、2015年中国分析测试协会科学技术青年奖（第1）等。担任《Food Chemistry》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Journal of Food and Drug Analysis》、《Food Analytical Methods》、《核农学报》、《农产品质量与安全》等期刊审稿人。

孔祥虹

孔祥虹，男，研究员，质量负责人。在西安海关技术中心（原陕西出入境检验检疫局技术中心食品实验室主任、质量部部长）工作。自1994年至今，在陕西商检局、陕西出入境检验检疫局技术中心及西安海关技术中心一直从事食品安全检测技术研究，在色谱分析方面有比较深入的研究。2004年受质检总局派遣在加拿大温哥华JR实验室学习食品安全检测技术。2012年起享受陕西省“三秦人才津贴”，2014年受聘任中文核心期刊《分析试验室》编委会委员， 2018年受聘任中文核心期刊《色谱》编委会委员、也是中文核心期刊《食品科学》和《食品工业科技》审稿人；受聘任陕西师范大学校外硕士研究生导师，中国合格评定国家认可委员会（CNAS）技术评审员和国家认监委资质实验室认定评审员，陕西省标准化专家库成员，陕西省实验室资质认定主任评审员；自2003起连续七届任陕西出入境检验检疫局食品检验学科带头人，陕西出入境检验检疫局科技委委员。陕西省质量技术监督科技委委员。主持完成省部级科研项目5项，参与完成省部级科研项目8项。主持和作为主要完成人制定国家及行业标准14项、5项陕西省地方标准，且均发布实施。获原质检总局“科技兴检”二等奖1项，三等奖2项（1项主持），陕西省科技进步奖1项。获总局2008年度优秀论文三等奖3项。迄今共发表论文100余篇，其中以第1作者在国家级核心刊物上发表研究论文30篇，参编专著2本，获得发明专利2项，实用新型专利6项，培养硕士研究生10余名。

刘丽强

江南大学食品学院生物界面与生物检测研究中心副研究员，国家粮食质量安全生物快速检测技术创新中心常务副主任， 研究方向为小分子分子结构定向改造、小分子高灵敏单克隆抗体的制备以及小分子免疫分析快速检测技术及产品开发。从2004年起一直致力于食品安全检测关键技术与方法的研究和应用，成功研发莱克多巴胺和沙丁胺醇高特异性、高灵敏度单克隆抗体，在国内多家大型食品安全检测试剂生产厂家得到应用。参与研发了近三百种食品危害因子的高特异性、高灵敏度单克隆抗体，以及相应的免疫层析检测方法。相关成果“两百种重要危害因子单克隆抗体制备及食品安全快速检测技术与应用”获得2017年度国家科学技术进步奖二等奖。

王雯雯

安捷伦公司气质应用工程师，主要负责食品和环境分析领域安捷伦合作实验室的应用方法研发工作。有多年从事食品和环境中痕量有机污染物分析和食品溯源的研究经验，参与了多项国家标准的开发。

马忠强

稳定同位素比质谱技术是食品掺杂，溯源的重要技术质疑，本讲座注重从仪器角度介绍稳定同位素检测技术的基本原理，稳定同位素比质谱仪的工作原理，并介绍了稳定同位素技术在食品掺假、溯源及鉴别中的具体应用实例。