应用领域：饮用水及饮料，酒类，饮用水及饮料，酒类
检测样品：果汁、红酒等饮料
检测项目：理化分析
参考标准：AOAC 962.16；990.28
二氧化硫在食品工业特别是果汁、红酒中被用作防腐剂。由于其对健康的严重危害，法规对其最大量进行了限制。EC条例规定如果二氧化硫的浓度超过10 mg/Kg或10 mg/L则必须进行标注。本方案采用凯氏定氮仪进行食品饮料中二氧化硫的测定。
方案摘要
