ACSCENT 动态稀释风味阈值嗅辨系统通过将待测样品和仪器自带的零空气发生器提供的纯净无味的空气按二进制稀释倍率进行混合,对样品进行精确的步径稀释,由总控师随机提供该盲样加上两个无味空气盲样给嗅辨员,嗅辨员对三个盲样按从低到高的浓度顺序进行嗅辨,直到能嗅辨到气味为止。
仪器软件通过对数据进行处理,即可提供出每个样品对于每个嗅辨员可嗅辨或识别的zei高稀释浓度。应用所有嗅辨员的均值以及初始样品浓度,即可计算出样品的阈值浓度。